Достопримечательности мира

    Отдыхайте с нами!

Статьи

Это конец рыбного бизнеса?

  1. Рыба только из праздников
  2. Этот бизнес пахнет рыбой
  3. Вместо рыбного магазина холодного хранения

Поляки не едят рыбу каждую пятницу. Мы покупаем все меньше и меньше из года в год, и, следовательно, количество рыбных магазинов уменьшается. Мы проверили, где мы покупаем рыбу и за кого окупается рыбный бизнес.

фото: thetaXstock   Употребление в пищу рыбы снижает риск развития рака, оказывает положительное влияние на зрение, предотвращает анемию и даже действует как антидепрессант
фото: thetaXstock
Употребление в пищу рыбы снижает риск развития рака, оказывает положительное влияние на зрение, предотвращает анемию и даже действует как антидепрессант. К сожалению, в настоящее время только 18 процентов. Поляки покупают рыбу и рыбопродукты.

Рыба только из праздников


Статистический полюс ежегодно потребляет около 11 кг рыбы и рыбопродуктов - вдвое меньше, чем жители других европейских стран. Группа потребителей рыбы в Польше насчитывает 5,4 миллиона человек, из которых только 42%. из них покупки в рыбных магазинах, остальные поставляются в супермаркеты, склады и фермы. Тщательные оценки предполагают, что рыбные магазины продают около 15 тысяч. тонн рыбы в год или около 2,78 кг на человека. На фоне всей дистрибуции специализированные рыбные магазины имеют только 8 процентов. доля рынка
Покупатели от покупки рыбы эффективно сдерживают свою цену. Кроме того, в рыбных магазинах они стоят дороже, чем в супермаркетах. Мы сравнили цены на свежую рыбу в одном из ольштинских рыбных магазинов и в двух довольно дорогих супермаркетах. Мы заплатим 23 злотых за килограмм потрошеной форели в местном магазине и 20,99 злотых за супермаркет. Свежее филе лосося стоит 49,80 злотых в «рыбе» и 41,99 злотых в супермаркете. Аналогичные различия были в случае карпа, трески и форели. В супермаркетах есть также частые скидки, и кроме того, супермаркеты имеют более богатый ассортимент, чем специализированные рыбные магазины.

Этот бизнес пахнет рыбой


По данным ОГО, в 2009 году в Польше было 982 рыбных магазина. Спустя год их стало на 34 меньше, а в 2011 году их было 876. В настоящее время, по некоторым оценкам, их может быть только 560.
- Люди предпочитают ходить на рынок и покупать там рыбу. Они делают покупки в течение всей недели, и им не нужно нести сумки для покупок, потому что они приезжают на машине. Кроме того, супермаркеты могут позволить себе более низкую цену, потому что они берут рыбу со склада в тонах. И если они не могут продать, они меняют это. Я продаю около 250 кг рыбы в неделю, поэтому у меня нет больших скидок на складе. У меня довольно постоянные покупатели, так как кто-то приходит, он постоянный, - говорит Катаржина, владелец магазина Śledzik.

Вместо рыбного магазина холодного хранения


В последнее время дорожный морозильник, который останавливается каждый день в крупных городах Польши и предлагает свежую рыбу, выловленную накануне вечером, становится все более популярной бизнес-идеей в рыбной промышленности. Продавец от двери до двери находит поставщика морской рыбы, т. Е. Владельца рыбацкой лодки, организует с ним встречу и ждет звонка с новостями об успешной половине. Цены привлекательны и товар первой свежести. Так что нет недостатка в клиентах. Однако такой бизнес требует покупки автомобиля, соответствующего соответствующим стандартам, затрат на топливо и рыночных сборов, а также ежедневных поездок от моря до внутренних районов страны.
За один килограмм только что пойманной трески от владельца лодки необходимо заплатить 5,50 злотых. На складе, то есть у брокера, мы заплатим за него около 14 злотых, а в магазине он стоит 31,99 злотых.
Создание собственного рыбного магазина не кажется хорошей идеей прямо сейчас. Если это выгодный бизнес, мы должны найти надежного и дешевого оптовика и адекватно удовлетворить спрос на местном рынке.
Разработано на основе аналитического отчета «Размер и структура продаж рыбы в рыбных магазинах», опубликованного издательством MPR, отдел анализа рынка.
Юстина Недбал
Bankier.pl
[email protected]

Юстина Недбал

Новости

Турбазы и базы отдыха Якутии
Многие россияне имеют о Якутии такое же представление, что и многие иностранцы о самой России: безбрежная пустыня, укрытая снегом, по которой ходит множество медведей: невероятно далеко и чрезвычайно

Авиакомпания Якутия в Новосибирске — рейсы, представительство
Уже около 15 лет авиакомпания Якутия в Новосибирске занимает ведущие позиции среди перевозчиков. Работает она и в других городах России, осуществляя вылеты с различных направлениях. Базой компании является

Мирный (Республика Саха (Якутия))
Мирный: Мирный. Ближайшие города. Расстояния в км. по карте (в скобках по автодорогам) + направление. 1 Чернышевский 92 () СЗ 2 Сунтар 194 () В 3 Ленск 208 () Ю 4 Нюрба 237 () В

Стена | ВКонтакте
Кимберлитовая трубка "Мир" (Якутия) - самый большой алмазный карьер в мире В Якутии, вблизи города Мирный, находится самый большой по общему объёму алмазный карьер в мире - кимберлитовая трубка "Мир"

Якутские бриллианты
Король драгоценных камней > Якутские бриллианты Как известно, основные алмазные месторождения находятся в Африке (ЮАР, Ангола, Намибия), Канаде, Ботсване и России. Одно

Телефоны авиакомпании Якутия — как дозвониться?
Время от времени у пассажиров авиакомпании Якутия могут возникать вопросы, касающиеся самых различных ситуаций — перевозки багажа или детей, оформления билета, прохождения процедуры регистрации

В Якутии изменятся часовые пояса
ИА SakhaNews. С 26 октября 2014 года в Якутии может появиться три часовых пояса. В соответствии с законопроектом о возвращении зимнего времени предлагается установить в России десять часовых зон. Законопроект

Полюс холода Оймякон, Якутия – климат, погода, описание, фото
Полюс холода – это такое место на планете Земля, где температура воздуха опускается до рекордно низких показателей. Другими словами, это самое холодное место на земном шаре. На территории

СИБИРСКИЕ АЛМАЗЫ ЛУЧШИЕ В МИРЕ
Первые находки алмазов в России датируются 18 веком. Сейчас наша страна считается одним из крупнейших в мире поставщиков этого драгоценного камня, богатейшие коренные месторождения которого находятся в

Скачать Боинг 737-800 Якутия схема салона
Нормальные внешние рыночные условия, для летящих эконом-классом, из плюсов. Это 4 места, эти места не слишком комфортны, В итоге выделенная правительством Республики Саха сумма пошла на другие нужды перевозчика