Лорхен Кухарчук 4 рівня
- 27 листопада 2009, 20:43
- 9834
Кулінарна подорож - конкурс "Новорічні смаки планети!" набирає обертів! Все більше і більше учасників вирушають в дорогу. А Ви сьогодні зі мною у Франції, і ми пробуємо приготувати страву, про який французи кажуть з благоговінням, зводячи очі до неба: Фуа-гра! (Звичайно ж, це не справжня фуа-гра, оскільки печeнку правильно відгодованих гусей не знайдеш, але від оригіналу не далеко!).
4. У блендер поміщаємо паштет гусячий, м'ясо свинини, порізане шматочками, гриби, цибульний-вершкову суміш. Солимо, перчимо, додаємо спеції.
Фуа-гра - традиційне різдвяне блюдо. Разом зі смаженою індичкою і «Різдвяних поліном» цей дивовижний на смак паштет прикрашає святковий стіл французів. Ця страва, якому не соромно навіть стояти на столі Президента! Ось і я вирішила пригостити французького Пер Ноеля. Він, за традицією, під'їжджає до будинку на віслюку в дерев'яних черевиках і з кошиком подарунків.
BONNE ANNEE !!!!!!!