Соус для качки з апельсинами

7 грудня 2016, 20:45

Качка з апельсинами

Всіма канонами приготування duck l`orange рецепт, наведений нижче, не відповідає, але це навіть краще - спрощена версія дозволяє уникнути багатьох складних нюансів. Оптимізований варіант качки з апельсинами не вимагає яких-небудь дорогих або не скрізь продаються інгредієнтів. Все просто і доступно. В результаті, витративши небагато часу, ви отримаєте вишукане і ефектне святкове гаряче блюдо. За цим рецептом качка виходить дуже ніжною, практично тане в роті, з апетитною глянсовою шкіркою, рум'яної і красивою. Бути присутнім на кухні і поливати качку кожні 10 хв ...

Читати повністю...

Качині ніжки Конфи)

Дуже люблю качку) Ділюся простим і смачним рецептом приготування цього птаха. Єдиний мінус - довго готується) Рецепт під катом. 1. Ніжки (стегенця) качки - 5 шт 2. Апельсин - 2 великих 3. Мед - 2 ст л 4. Соєвий соус - 3-4 ст л 5. Часник - 5-6 зубчиків 6. Сіль, спеції, трави за смаком . (У мене гілочки розмарину і чебрецю) 7. Фольга харчова З апельсинів вичавити сік з м'якоттю. Качині ніжки помити, обсушити. Залити соком апельсинів і прибрати в ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

8 січня 2016, 10:29

Святково-кулінарне.

За вже сформованою за останні роки традиції, на новий рік я майже нічого не готую. 31-го ми ввечері ходимо в гості до батьків чоловіка, 1-го їдемо до моєї мами. Якщо тільки спечу щось, але й то не завжди. Зате на різдвяні свята я "відривати" в кулінарному плані ...

Читати повністю... Оля

13 березня 2016, 13:29

Вечеря. Меню на 3 тижні

ВАРІАНТ № 1Понедельнік - Свинина в томатно-горіховому соусе.Вторнік - Курячі шматочки в сухарях.Среда - Азу по-татарскі.Четверг - Котлети з сюрпрізом.Пятніца - Горбуша запечённаяВ суботу зазвичай що-небудь запікаємо, а в неділю доїдаємо ... Свинина в томатно-горіховому соусе.Філе свинини 700-800 гр.помідори - 500 гр.грец. горіхи - 50 гр.чеснок 2 зубч.Орехі подрібнити в блендері (я подрібнюю в залізній ступі або можна покласти в поліетиленовий пакет і відбити молотком). Часник через прес. З помідор зняти шкіру і подрібнити у блендері. Змішати помідори + горіхи + ...

Читати повністю... Анютка

20 грудня 2013, 23:20

Качка в кисло-солодкому соусі

Запросив мій благовірний на Новорічний стіл качку в кисло-солодкому соусі як в Икее. Дівчата, може хтось готував подібну? Поділіться будь ласка рецептом На смак я змогла розібрати, що в соусі присутній мед і по-моєму апельсин. Більше не фіга не зрозуміла (

Читати повністю... Світлана

20 квітня 2017, 00:18

Що приготувати гостям?

Дівчата, на вас надія, мій могз відключений, я в паніці. У суботу запрошені в гості родичі. Вони не аматори по гостям їздити, завжди до себе кличуть (а тут раптом погодилися). Родичі гурмани, якби що їсти не будуть, не хочеться в бруд обличчям вдарити. Ось деякі страви з меню останнього нашого візиту до них додому: Олів'є з осетриною Мікс салат з теплою качкою, апельсинами і малиновою заправкою з хрустким пармезаном Тар-тар з тунця блюфін з авокадо, кунжутним парфумом і помідорами

Читати повністю... Катерина

25 березня 2014 року, 15:47

приготування качки

Приготування качки - дуже приємне заняття. Я люблю готувати качку. Виходить соковита, запашна, рум'яна і поджарістая ... Однак роблю птицю тільки з яблуками, навіть десь тут рецепт писала, і з гречкою. Як можна ще приготувати качку?

Читати повністю... Fanilla

28 грудня 2014 року, 2:39

новорічне меню

Довго я мучилася й стала роздумувати, але придумала, здається. Ось що планую: Закуски: Фарширована качкою хурма Салат Тіффані - курка крупно, виноград, горіхи пекан, вершково-коньячний соус і якась зелень. Чи не шарами. Міні-пиріжки з тесту філо з крем-сиром, в'яленими помідорами і травами

Читати повністю... Олена Чуркіна

30 вересня 2016, 6:12

качині історії

Качка - один з моїх улюблених продуктів. Найбільше люблю качку по-пекінськи. Але і поекспериментувати завжди готова. Цього разу качині грудки в апельсиновому соусі, грудка з буряковим пюре, закусочні тюльпани, грудки з вишневим соусом ...

Читати повністю... світла

22 серпня 2014 року, 20:05

качка

Потрібно купити качине філе (краще з шкірою) 5 штук. на 2 дорослих і 2-х дітей. 1-апельсин, 130 гр. дорблю, суміш з салатного листя, 30гр -кедрових горіхів (заміна на гранатні ядерця), сіль, перець, часник, вино червоне 50гр, масло оливкове, гілки розмарину і чебрецю. Можна взяти в перехресті -метрополіс. 1. На шкірі робимо надрізи поперек (ромбами) 2. Маринуємо качку. Кладемо філе зі шкірою в ємність (контейнер, каструлю). Посипаємо перцем і сіллю, закидаємо часник (я ріжу часточку кільцями), додаємо розмарин, чебрець, масло ...

Читати повністю... Tатьяна

7 січня 2014 року, 19:12

качка святкова

До качці ставлюся скептично, думала, ну ось зроблю чоловікові, раз просив. Рецепт нарила в інеті. Качку і спеції швидко купили вчора в супермаркеті. Вийшло - вкуснотень !!! (Фото стрьомно, шов тріснув, але вже повірте на слово!)

Читати повністю... Maria

9 грудня 2011, 23:28

Утка.вопрос

Дівчата, поділіться досвідом пожалуйста- планую на свята запекти качку. як краще зробити - з апельсинами або з яблуками і журавлинним соусом. ?? не можу визначитися. або може є третій варіант ??

Читати повністю... Ольга

17 грудня 2014 року, 00:16

Меню на Новий Рік

Нарешті склала проект мого меню на новорічну ніч. Гостей не буде, просто посидимо в сімейному колі. Тому страв не так багато. Рецепти під катом (фото з інету)

Читати повністю... Ірина

24 грудня 2014 року, 18:08

скопійовано Вечері

ВАРІАНТ № 1Понедельнік - Свинина в томатно-горіховому соусе.Вторнік - Курячі шматочки в сухарях.Среда - Азу по-татарскі.Четверг - Котлети з сюрпрізом.Пятніца - Горбуша запечённаяВ суботу зазвичай що-небудь запікаємо, а в неділю доїдаємо ...

Читати повністю... Оля

26 січня 2016, 20:05

Вечеря. Меню на 3 тижні

ВАРІАНТ № 1Понедельнік - Свинина в томатно-горіховому соусе.Вторнік - Курячі шматочки в сухарях.Среда - Азу по-татарскі.Четверг - Котлети з сюрпрізом.Пятніца - Горбуша запечённаяВ суботу зазвичай що-небудь запікаємо, а в неділю доїдаємо ... Свинина в томатно-горіховому соусе.Філе свинини 700-800 гр.помідори - 500 гр.грец. горіхи - 50 гр.чеснок 2 зубч.Орехі подрібнити в блендері (я подрібнюю в залізній ступі або можна покласти в поліетиленовий пакет і відбити молотком). Часник через прес. З помідор зняти шкіру і подрібнити у блендері. Змішати помідори + горіхи + ...

Читати повністю...

Путівник по рецептам

Для свого і вашої зручності Закуски Шашлички з риби з медом і розмарином Кефаль маринована Чебуреки Гамбургер Морковно-цибульні оладки з лососем і йогуртом Тепла закуска з курячою печінкою і яблуком Канапе з оселедцем під гірчично-медовим соусом Соус Тартар Сирна тарілка з хамоном Сирна тарілка і ще сирна тарілка тостика з лососем і буряком слабосоленої лосось Сендвічі Холодець Гуакамоле тостика з паштетом і цибульним конфітюром Яйце пашот тостика з салатом з шинки Форшмак з оселедця Млинці Тости з анчоусами Фініки фаршировані. ..

Читати повністю... Alina

28 листопада 2011, 4:51

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ & quot; СОЮЗ СУШІ І МОРЯ & quot;

Інгредієнти: - 1 велике яблуко, - 1 банка консервованих мідій 300-350 гр., - філе качки або курки 350-400 гр. - майонез, коньяк 30 гр., 1 чайна ложка цукру (для соусу). - маслини - 2 апельсина. Приготування. Для того щоб приготувати цей смачний делікатесний салат, відварити філе курки або качки остудити і нарізати шматочками. Нашаткувати яблуко, попередньо очистивши. Апельсини очистити і нарізати великими шматочками. Тепер приступаємо до прикраси салату. Беремо широкі фужери. У кожен на дно викладаємо терті яблука, намагаючись їх не ...

Читати повністю...

Меню для вечері.

ВАРІАНТ № 1Понедельнік - Свинина в томатно-горіховому соусе.Вторнік - Курячі шматочки в сухарях.Среда - Азу по-татарскі.Четверг - Котлети з сюрпрізом.Пятніца - Горбуша запечённаяВ суботу зазвичай що-небудь запікаємо, а в неділю доїдаємо ... Свинина в томатно-горіховому соусе.Філе свинини 700-800 гр.помідори - 500 гр.грец. горіхи - 50 гр.чеснок 2 зубч.Орехі подрібнити в блендері (я подрібнюю в залізній ступі або можна покласти в поліетиленовий пакет і відбити молотком). Часник через прес. З помідор зняти шкіру і подрібнити у блендері. Змішати помідори + горіхи + ...

Читати повністю... Світлана

24 грудня 2014 року, 13:47

скопійовано Вечері

Вечеря. Меню на 3 тижні. Катя 53 хвилини тому • Меню на свята і будні Привіт всім! Уявляю на ваш суд рецепти страв для вечері. Всі представлені рецепти перевірені і випробувані в нашій родині. Приємного всім апетиту! ВАРІАНТ № 1Понедельнік - Свинина в томатно-горіховому соусе.Вторнік - Курячі шматочки в сухарях.Среда - Азу по-татарскі.Четверг - Котлети з сюрпрізом.Пятніца - Горбуша запечённаяВ суботу зазвичай що-небудь запікаємо, а в неділю доїдаємо ... Свинина в томатно-горіховому соусе.Філе свинини 700-800 гр.помідори - 500 гр.грец. горіхи - 50 ...

Читати повністю... Ljalka

29 грудня 2014 року, 1:10

Меню до НГ.

У нас все як завжди. Щороку я зарікаюся готувати і щороку доводиться. У цьому збиралися відзначати в ресторані, в результаті все протупила і квитків на ту програму вже немає. Гаразд, вирішили зібратися нашою компанією вдома. Точного списку гостей немає, тому як парочка нежданих гостей вималюється полюбому. У попередньому варіанті нас 10 чоловік. Відразу всім сказала, що б кожен приніс щось із собою, гаряче беру на себе. Але полюбому і парочку закусок-салатиків зроблю сама. І так ...

Читати повністю...

вибираємо солодке !? )))))

билааа мед чай пила, піцу на тонкому тісті вкуууусную покуштували, супчик грибний поїли і звичайно солоденьке на десерт))))) компанію мені склали Олена і Вероніка (дерматокосметолог)! Дівчата, вам спасибочки за підтримку

Читати повністю... Ольга

7 січня 2013, 15:48

Дігтярне мило, полуниця і ....

Питаю зараз у чоловіка: Сонечко, а що мені ще останнім часом такого дивного хотілося крім дігтярне мила і полуниці? Він посміхається: Задушити всіх. Ну, загалом, в цьому є частка правди .... Але про гормони і емоції потім ...