Достопримечательности мира

    Отдыхайте с нами!

Статьи

Главная Новости

Текила Sauza Gold

Опубликовано: 18.12.2018

Текила Sauza Gold – истинная классика мексиканского алкоголя. Корни напитка уходят в далекое прошлое мексиканского городка Текилы. Это ощущение духа времени, лучшего вкуса агавы и сладкой карамели. Каждый из мексиканских лидеров семейства Сауза оставил след в этапе становления текильной продукции на мексиканском, а позже и на мировом рынке.

   ↑

Текила Sauza Gold и ее производители

История текилы «Sauza» формирует легенду трех имен:

Дон Сенобио – неотъемлемая роль в создании текилы; Дон Эладио – официальное представление бренда Сауза; Дон Франциско – придал важность наследию.

Все началось с храброго юноши Сенобио, в поисках удачи и призвания он покинул родной край и семью. Первым местом, куда ему захотелось отправиться, был город Текила. Вначале город привлекал производством напитка под названием «мескаль», а затем «текилой». Удача улыбнулась Сенобио сразу, и шестнадцатилетнего мальчика принял на работу текильный маэстро Хосе Куэрво. Любознательность юноши привела его к большому 15-летнему опыту этого ремесла. В 1873 году накопив достаточно денег, Сенобио приобрел винокурню, которую назвал «La Perseverancia». В этот момент зародился один из мировых брендов «Sauza».

   ↑

Тест для курильщиков

Посмотрите видео

Как производят

В линейку продукции Сауза входят все виды текилы. Sauza Gold, самая сладкая из серии. Чтобы ее приготовить, выбирают сахаристую голубую агаву, что создает легко сочетаемый сорт для коктейлей «Маргарита» и «Санрайз». Произрастает агава на плантациях штата Халиско. Плодородная вулканическая почва дает высокий урожай агавы на протяжении 145 лет. Для приготовления натуральной текилы Сауза Голд используют спелые пинья, которые богаты большим количеством сахаров. На винокурне «La Perseverancia» по уникальному рецепту варят ароматные соки из агавы. Инновационные технологии позволяют добавить больше вкуса и аромата традиционному вкусу. После ферментации и дистилляции чистый нектар выдерживают в дубовых бочках на протяжении одного года. Бочки из бурбона и бренди придают оригинальный вкус. В большинстве случаев Голд не выдерживают, его относят к виду Mixto, но опытные дистиллеры предпочли придать оригинальность своей продукции. Большое количество золотых наград международных выставок тому доказательство.

   ↑

Пройди тест для курящих

https://myweak.ru/alkogolizm/katalog-alkogolya/tekila/sauza-gold.html

Описание и крепость

Золотая текила «Sauza» обладает  уникальным вкусом с яркими вспышками. Каждый глоток мексиканского алкоголя рассказывает новую историю Мексики. В нем можно ощутить чистую свежесть травянистой агавы, букет фруктовых ароматов, пряную ваниль. В напитке преобладает сложное разогревающее послевкусие, напоминает жар палящего солнца. Текилеры называют сорт  Sauza Gold «твистом мексиканской классики». Насыщенный, благородный напиток с необычным вкусом популярный на празднествах и встречах с друзьями.

Алкогольная крепость 38%, что хорошо сочетается с множеством коктейлей. Пьют текилу в крупных бокалах или рюмках. Для истинных текилеров, нет ничего лучше выпить рюмочку напитка в прикуску с лаймом и солью после рабочего дня. Текила для мексиканцев, как эликсир молодости, поднимает настроение, тонизирует, бодрит и наводит на самые приятные воспоминания. Такое мексиканское настроение передается и в другие страны, сорт Голд любят за мягкий и глубокий вкус. Это золотая середина между серебряным видом и Аньехо.

Элитный алкоголь подчеркивает необычный дизайн бутылки, с изображением петуха с и надписью синего цвета. В простом изображении чувствуется доминантность. Марку «Sauza» часто сравнивают с распространенной маркой «Ольмека», оба бренда заслужено прорвались на мировой рынок в прошлом веке и не отдают свои места молодым текилерам. Лучшее качество со справедливой стоимостью позволяют успешно экспортировать продукцию.

   ↑

Виды напитка

С каждым разом мексиканская компания удивляет более насыщенными пряными дистиллятами. Алкогольные напитки из вкусов агавы и карамели выпускают двух видов:

Сауза Голд. Сауза Экстра Голд.

Составы имеют разную сложность вкуса, во втором варианте оно ярче выражена. Экстра относят к премиальному сорту, разливают в высокие бутылки с толстым стеклом. На лицевой стороне вызывающая этикетка ярко-золотистого цвета с надписью марки и качества 100% De Agave.

Как и все крупные бренды, текилеры предлагают опробовать свое продукцию с множеством ингредиентов в коктейлях. Разрабатывают собственные рецепты. Gold и Silver популярнее всего в барных коктейлях за счет универсальности вкусов и натурального состава. Коктейли делятся на освежающие, классические, бодрящие, традиционные. Чтобы попробовать все наследие Мексики алкоголь колоритно пьют с коктейлем «Сангрита». Перцово-соусный томатный состав показывает все  мгновения яркой жизни народа.

Текила – это напиток на основе южноамериканской агавы. Исторически он принадлежит мексиканскому народу, но первыми его получили в 1530-х годах испанские конкистадоры: они использовали европейское изобретение — перегонный аппарат — для увеличения крепости агавового напитка местных индейцев. Через два столетия мексиканцы вывели производство текилы на промышленный уровень, но популярной она долгое время оставалось только на американском континенте.

   ↑

Употребление в мире и в РФ

В мировом потреблении алкогольной продукции на текилу в 2012 году приходилось порядка 230 миллионов литров, когда на водку — 44,4 миллиарда литров. Это говорит о популярности мексиканского напитка. В последующие годы количество потребляемой текилы росло; в 2017-м – на 5,2%. По странам лидируют Соединенные штаты Америки, где текила занимает более 7% всего алкогольного рынка (в 2016-м в штатах ее продали в объеме 146,3 млн литра)

В России количество потребляемой текилы увеличивается (в 2016 году было ввезено около 1,1 миллионов литров этого алкогольного напитка). Коктейли на ее основе заполонили отечественные бары и клубы.

   ↑

Типичный потребитель

После колебаний курса валюты цена на нее выросла. Поэтому напиток родом из Мексики относят к дорогим.

В опросах 37% из всей статистической выборки пробовали его; больше половины из них сделали это в баре, в гостях или на празднике. Получается, текила — напиток для компаний и застольных мероприятий. В тех же опросах средний возраст пьющих ее колебался от 20 до 25 лет. То есть, студенты – завсегдатаи громких заведений, где алкоголь льется реками, становятся главными любителями напитка из голубой агавы.

В быту текилу называют женским напитком. Статистка на первый взгляд показывает иную картину, но объясняется это тем, что мужчины в целом потребляют больше алкоголя, чем женщины. Исходя из результатов опросов женщины любят текилу, но предпочитают ее пить в коктейлях или по схеме «лизнул, выпил, куснул» — таков популяризованный ритуал употребления текилы.

Взрослые люди и старики (за 65 лет) текилу употребляют редко. Поэтому типичным потребителем остаются студенты мужского и женского пола из семей с достатком выше среднего.

   ↑

В каком виде и как пьют

В Мексике, где началась история напитка, пить ее заведено в чистом виде, залпом. В этом смысле она русским ближе рома, виски или абсента. Разнообразие в культуру распития внесла западная традиция.

Самый распространенный способ пить текилу уже упоминался – знаменитое «лизнул, выпил, откусил». По внешней стороне ладони проводят долькой цитруса и сыплют на мокрый след соль. Ее слизывают, пьют залпом текилу и закусывают лимоном. Женщины и немцы предпочитают более мягкий вариант с молотой корицей и апельсином.

У ценителей настоящей текилы, кто не жалеет денег и пьет напиток исключительно чистым, есть свои предпочтения. Они берут следующие виды текилы:

Anejo – золотистого цвета, настаивается в дубовых бочках не менее одного года, ее употребление – дело привилегированного класса, а производство – дело тонкое, в нем есть строгие правила. Стоимость отдельных марок в бутылках из благородных металлов с инкрустацией самоцветами достигает миллионов рублей. Reposado – также настаивается в дубовых бочках, но меньше по времени – от 2 месяцев до 1 года. У нее мягкий вкус и приятный цвет с золотыми оттенками, и она не такая резкая и грубая, как более молодые виды.

Находящаяся в рейтинге лучших и популярнейших в России марок Olmeca производит Anejo и Reposado, цена таких бутылок доходит до 6000 рублей.  Это хороший вариант для тех, кто только начинает познавать мексиканский эликсир.

Но еще больше текила славится среди любителей коктейлей. Ниже приведены некоторые распространенные коктейли, в которых используют текилу Silver, Blanco или Gold:

«Маргарита» — самый распиваемый в мире коктейль на основе текилы. В его состав также входят лимон и апельсиновый ликер. Подается в специальном стакане, края которого обсыпаны солью. «Сангрита» — «жаркий» лонг-коктейль красного цвета. Очищенные от кожуры овощи (помидоры и лук) перемалывают в блендере, добавляют апельсиновый и лимонный соки, немного перца, соли и сахара и текилу. Подают в глубоком стакане со льдом. «Текила-бум» — популярный шот-коктейль. В основе – сладкий газированный напиток (чаще всего – швепс или спрайт), серебряная текила или tequila blanco, то есть «чистая», и лимон. Ингредиенты смешиваются, затем стакан ударяется о стол (барную стойку), чтобы коктейль вспенился, и содержимое выпивают залпом. Для него существуют и специальные подачи. «Санрайз» — восходящее солнце. Простой коктейль, в основе которого – апельсиновый сок, текила, лед и сироп «гренадин». Сироп льют в последнюю очередь; он оседает на дно, создавая градацию цветов – это напоминает восход солнца. Храбрый бык – еще один коктейль из разряда шотов, для которого используют только текилу бланко или серебряную; к ней добавляют ликер «Калуа» и лед.

   ↑

Вред

Чрезмерное употребление грозит циррозом и некрозом печени, нарушением работы головного мозга, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, онкологическими заболеваниями. Специфично для текилы сильное воздействие на поджелудочную железу и желудок.

Врачи также отмечают, что она сильнее иных алкогольных напитков воздействует на плод беременной женщины.

Текила Sauza Gold

5 (100%) 8 голосов

Новости

rss