Достопримечательности мира

    Отдыхайте с нами!

Статьи

Плов с нутом

Опубликовано: 05.10.2018

Импульсы в мозгу по поводу "что посадить на огороде в следующем сезоне" сподвигло меня познакомится с нутом, иное название - бараний горох, горох шиш, пузырник, и особенно понравилось название горох турецкий.

Почитала в инете, что это, как ростить, когда собирать, и, самое главное, как готовить. Не остановило даже то, что перед употреблением его надо замачивать не менее чем на шесть часов, а лучше на двенадцать, причем обязательно в подсоленной воде. 

На ближайшем овощном рынке  килограмм предлагался по 120 рэ, купила на пробу полкило. Замочила с вечера чуть больше полстакана, грамм 100-150. Пока он полоскался в соленой банке периодически пробовали по мере разбухания, по вкусу как нетвердый фундук, ничего от гороха в нем и в помине нет, ну может самую малость.

Созрел план все-таки сделать с нутом хоть что-нибудь, например можно плов.

Рецепт обычного плова, только после обжарки лука и моркови, когда закладывается мясо, в моем случае курица, насыпается настоявшийся и хорошо увеличившийся в объеме нут. 

Когда мясо по разумению повара считается обжаренным, добавляются приправы, все это дело заливается водой и малость хлюпает-парится. Поминутно никогда не засекаю, все происходит по внутренним часам.

Однажды слышала в кафе на работе разговор двух молодых хозяек. Одна сетовала, что не умеет рисовую кашу варить. Для меня сие удивительно, так как в инете рецептов завались, пошагово и с картинками. Поскольку сейчас у меня не про рецепт плова с фотами, а про мой интерес к нуту, то извиняте.

В итоге мои мужчины пятилитровый казан плова съели за пару дней. Но очень хочется добавить, что нут, как и курага с изюмом в плове - это на любителя. Мне понравилось, но можно было обойтись и без него. В общем никакого особенного гурманного восторга испытано не было, плов, как плов, и вкусно как всегда.

Сдается мне, что если распаренный за ночь нут с утра обсушить и обжарить с солью, а может и без соли, но посыпав уже обжаренный сахарной пудрой, сжуется, как снэк, на ура. Может в гороховый суп его добавить для куражу. Идеи созреют по ходу дела. А сажать его буду, интересно, что получится.

Новости

Турбазы и базы отдыха Якутии
Многие россияне имеют о Якутии такое же представление, что и многие иностранцы о самой России: безбрежная пустыня, укрытая снегом, по которой ходит множество медведей: невероятно далеко и чрезвычайно

Авиакомпания Якутия в Новосибирске — рейсы, представительство
Уже около 15 лет авиакомпания Якутия в Новосибирске занимает ведущие позиции среди перевозчиков. Работает она и в других городах России, осуществляя вылеты с различных направлениях. Базой компании является

Мирный (Республика Саха (Якутия))
Мирный: Мирный. Ближайшие города. Расстояния в км. по карте (в скобках по автодорогам) + направление. 1 Чернышевский 92 () СЗ 2 Сунтар 194 () В 3 Ленск 208 () Ю 4 Нюрба 237 () В

Стена | ВКонтакте
Кимберлитовая трубка "Мир" (Якутия) - самый большой алмазный карьер в мире В Якутии, вблизи города Мирный, находится самый большой по общему объёму алмазный карьер в мире - кимберлитовая трубка "Мир"

Якутские бриллианты
Король драгоценных камней > Якутские бриллианты Как известно, основные алмазные месторождения находятся в Африке (ЮАР, Ангола, Намибия), Канаде, Ботсване и России. Одно

Телефоны авиакомпании Якутия — как дозвониться?
Время от времени у пассажиров авиакомпании Якутия могут возникать вопросы, касающиеся самых различных ситуаций — перевозки багажа или детей, оформления билета, прохождения процедуры регистрации

В Якутии изменятся часовые пояса
ИА SakhaNews. С 26 октября 2014 года в Якутии может появиться три часовых пояса. В соответствии с законопроектом о возвращении зимнего времени предлагается установить в России десять часовых зон. Законопроект

Полюс холода Оймякон, Якутия – климат, погода, описание, фото
Полюс холода – это такое место на планете Земля, где температура воздуха опускается до рекордно низких показателей. Другими словами, это самое холодное место на земном шаре. На территории

СИБИРСКИЕ АЛМАЗЫ ЛУЧШИЕ В МИРЕ
Первые находки алмазов в России датируются 18 веком. Сейчас наша страна считается одним из крупнейших в мире поставщиков этого драгоценного камня, богатейшие коренные месторождения которого находятся в

Скачать Боинг 737-800 Якутия схема салона
Нормальные внешние рыночные условия, для летящих эконом-классом, из плюсов. Это 4 места, эти места не слишком комфортны, В итоге выделенная правительством Республики Саха сумма пошла на другие нужды перевозчика

rss