Пропоную вашій увазі надзвичайно смачний пиріг до чаю: готується він на швидку руку.
Спробувавши його один раз, була підкорена відразу і назавжди: дуже люблю халву в будь-якому вигляді, а ось в пирозі куштувала вперше. Ніжне тісто готується дуже швидко, а начинка з халви робить смак просто дивовижним і неповторним. Хрустка скоринка, повітряний м'якуш і обалденная прошарок: просто пальчики оближеш. Головне, вчасно зупинитися.
склад продуктів
- 170 грам пшеничного борошна (один стакан);
- 200 грам цукрового піску (один стакан);
- 3 свіжих курячих яйця;
- одна щіпка солі;
- половина чайної ложки розпушувача;
- 200 грам халви;
- 40 грам вершкового масла.
Покроковий процес приготування
- Халву дуже дрібно подрібнюємо за допомогою ножа в крихту.
- Свіжі курячі яйця вбиваємо в глибоку миску, збиваємо міксером в піну.
- Потроху додаємо в яйця цукровий пісок, не зупиняючи збивання. Потім додаємо сіль і збиваємо масу до пишної консистенції.
- У кілька прийомів просіюємо в яєчну суміш борошно, змішане з розпушувачем.
- Акуратно перемішуємо тісто лопаткою, щоб не порушити легкість. Перемішувати слід знизу вгору до того моменту, поки борошно не розподілиться по всій масі.
- Вершкове масло необхідно попередньо розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
- Вливаємо вершкове масло, остигле до кімнатної температури, акуратно в тісто, по краю посуду. Знову перемішуємо лопаткою.
- Порада. Вершкове масло додавати обов'язково, воно не дасть бісквіту бути сухим.
- Форму змащуємо вершковим маслом (я використовую силіконову, але можна і будь-яку іншу).
- Половину бісквітного тіста виливаємо в форму і розподіляємо рівномірно.
- Потім по поверхні тесту розподіляємо халву і заливаємо її тістом, що залишилося.
- Відправляємо форму з тестом в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Випікаємо пиріг 40-50 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку).
- Перший раз перевірити готовність пирога можна не раніше, ніж через 30 хвилин, інакше пиріг може осісти.
- Готовий пиріг остудити у формі 15-20 хвилин, а потім виймаємо і подаємо на стіл.
- Дуже добре поєднується солодкий пиріг з чудовими коктейлями з малини .
Приємного апетиту і побільше солодких днів в році !!!
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓