Листковий салат - гідний варіант страви і для святкового столу, і для обіду або вечері в колі сім'ї. А якщо в його складі є ще й мариновані гриби, такий салат неодмінно буде з'їдений найпершим.
Так що настійно рекомендую вам приготувати за моїм рецептом з фото смачний салат з маринованими печерицями, доповнивши його улюбленими інгредієнтами на свій смак.
Салат з маринованими печерицями
Кухонна техніка та інвентар: ніж; дошка обробна; миска; каструля; плоска тарілка; терка; фольга.
складові
Картопля 2 шт. Яйця 3 шт. Лук ½ шт. Ковбаса або шинка 100 г Плавлений сир 100 г Морква 2 шт. Майонез за смаком Мариновані гриби ½ банки
Поради щодо вибору інгредієнтів
- Для салату підійдуть будь-яким мариновані гриби. Я зазвичай використовую шампіньйони, але ви можете взяти і інші гриби, на свій смак.
- Ковбаса підійде будь-яка - копчена, напівкопчена, варена, а також ви можете купити для цього салату шинку або балик.
- Плавлений сир я купую з вершковим смаком, але також салат буде дуже смачним, якщо ви візьмете сир з грибами або з шинкою.
- Підійде і будь-який твердий сир, і навіть ковбасний. Листкові салати - це поле для вашої творчості, так що ви цілком можете придумувати свої поєднання продуктів.
покрокове приготування
- Картоплю і моркву (по 2 шт.) Промиваємо і відварюємо до готовності близько 15-20 хвилин. Охолоджуємо, очищаємо і натираємо їх окремо на крупній тертці.
- Яйця (3 шт.) Відварюємо круто 10-12 хвилин, заливаємо їх холодною водою, очищаємо і натираємо на середній тертці.
- Робимо з фольги кільце діаметром приблизно 15 сантиметрів (по діаметру тарілки без бортиків). Якщо у вас є спеціальне металеве кільце, використовуйте його. Ставимо кільце з фольги на тарілку.
- Картопля змішуємо з майонезом. Кількість майонезу регулюйте на свій смак, мені достатньо двох столових ложок.
- Викладаємо в кільце шар картоплі з майонезом і розрівнюємо його.
- Половину цибулини чистимо, промиваємо, дрібно нарізаємо і заливаємо на кілька хвилин окропом. Завдяки цьому смак цибулі буде більш ніжним.
- Зливаємо воду і викладаємо цибулю на картопляний шар.
- Наступний шар - натерті на тертці яйця. Злегка змащуємо цей шар майонезом.
- Мариновані печериці невеликого розміру (я використовую половину стандартної баночки) розрізаємо на 4-8 частин і викладаємо в кільце.
- Ковбасу або шинку (100 г) нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо наступним шаром. Розрівнюємо.
- Натерту моркву змішуємо з майонезом і викладаємо в кільце. Рівномірно розподіляємо її за допомогою вилки.
- Натираємо на тертці 100 грам плавленого сиру і кладемо його останнім шаром.
- Знімаємо кільце з фольги і подаємо салат до столу. Можна прикрасити його декількома гілочками петрушки або кропу або просто посипати подрібненою зеленню.
Відео рецепта
Щоб швидко і правильно приготувати цей простий салат з маринованих шампіньйонів, рекомендую переглянути дане відео. З нього ви також дізнаєтеся кілька порад, що стосуються складання страви.
Поради з приготування
- Якщо ви відваріть заздалегідь овочі та яйця, це значно прискорить час приготування салату.
- Всі верстви в салаті можна трохи посолити і поперчити на свій смак.
- Цибулевий шар можна скропити лимонним соком. Ріпчасту цибулю в салаті з маринованими печерицями та ковбасою або шинкою можна замінити зеленим, також дрібно його нарізавши.
- До вареної моркви з майонезом можна додати 1-2 зубчики пропущеного через прес часнику.
- Якщо ви додасте шар з консервованої кукурудзи (досить 3-4 столових ложок), то у вас вийде дуже смачний салат з маринованими печерицями та кукурудзою.
- Салат буде ще смачніше, якщо ви дасте йому кілька годин просочитися в холодильнику.
Інші варіанти приготування і наповнення
Є багато смачних рецептів салатів з консервованими печерицями . Але також варто звернути увагу на салат зі смаженими печерицями . Він виходить дуже смачним, як і -салат «Лисичка» з корейською морквою. А якщо у вас є великі печериці, то раджу їх зафаршіровать і -запечь в духовці з сиром-. Страви з грибів неодмінно порадують всіх, навіть гурманів!
Діліться в коментарях своїми улюбленими рецептами листкових грибних салатів. Харчуйтеся смачно і корисно і будьте здорові цілий рік!