Переважно, шкірка цитрусових нами не використовується, а даремно. З неї можна зробити добавку в чай, засушити, щоб додавати в глінтвейн, а ще, можна зробити джем або цукати.
складові
- Скоринки апельсина 0,5 склянки
- Цукор 0,5 склянки
Цукати з апельсинових кірочок з запахом Нового року / pinterest.com
Читайте також: Смачні шоколадні брауни-ялинки
Сьогодні пропонуємо приготувати цукати з апельсинових кірочок до чаю або для використання у випічці.
приготування
- Нарізати апельсинові скоринки кубиками або смужками, покласти в каструлю. Кубики зручно використовувати у випічці, а смужки просто є з чаєм.
- Скоринки залити охолодженою водою.
- Поставити каструлю з корочками і водою на вогонь, довести до кипіння, не знімаючи кришку, варити 15 хвилин на середньому вогні.
- Злити воду, і теплою водою промити апельсинові скоринки.
- Ще раз залити холодною водою, і проварити, як попередній раз, ще тричі.
- Покласти скоринки на цей раз вже без води в каструлю, і всипати цукор.
- На слабкому вогні проварити скоринки, постійно помішуючи, до випаровування вологи.
- Викласти апельсинові цукати на пергамент, і через 10 хвилин, коли вони обсохнуть, можна використовувати.
Ароматні цукати готові!