14.12.2016 р
Суп з грибами ні для кого не буде новинкою. Такі супи готуються як зі свіжими грибами, так і з сушеними. Блюдо виходить дуже смачним з насиченим грибним ароматом. Смачніше і ароматні суп буде якщо готувати його з лісовими грибами. На жаль, за відсутністю таких, доводиться готувати з печериць або глив куплених в магазині, але це не зменшує смакові якості страви. Будь-які страви приготовані з грибами, будь то пироги або тушковані гриби з курячою печінкою виходять смачними.
Суп можна готувати як на воді, так і на курячому бульйоні. З макаронними виробами блюдо вийде більш насиченим і ситним.
Продукти для приготування:
- курячий бульйон або вода 2,5 літра,
- гриби свіжі 300 грам або 100 грам сушених,
- картопля 2 штуки,
- цибуля 1 штука,
- морква 1 штука,
- ріжки 100 грам,
- рослинне масло 1 столова ложка,
- кріп половина пучка.
Гриби помити і порізати. Дрібні печериці розрізати на чотири частини, ті що побільше пластинками. 
Якщо готуєте з іншими грибами поріжте їх довільно, як вам подобається. Картопля, морква так само почистити і порізати шматочками. 
Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії до м'якості. 
У каструлі закип'ятити воду або курячий бульйон. Покласти гриби, картопля і морква. Варити на невеликому вогні 10 хвилин, додати обсмажену цибулю і ріжки. Додаючи макаронні вироби, треба мати на увазі, що під час варіння вони збільшуються в обсязі, тому не перестарайтеся. 
Варити ще 7-10 хвилин до готовності макаронів. Готову страву посипати кропом, або будь-який інший зеленню. Грибний суп з макаронами виходить дуже наваристим і ситним. 
Для тих кому не подобаються супи з макаронами, на сайті є рецепт супу з грибами і брюссельською капустою. Смачного.