Опубліковано: 08:45 - 5 червня 2014
Історія винограду тісно пов'язана з історією людської цивілізації. Цінні властивості винограду людство усвідомило ще в античні часи, і вже тоді почали виникати перші виноградники, які послужили розвитку торгівлі протягом багатьох століть. Поступово виноградників стає все більше, і сьогодні виноград вирощують практично в усьому світі. Вино, яким ми його знаємо зараз, володіє багатим історичним минулим, і в різні епохи було символом влади, багатства і привітності.
На рубежі століть филлоксера завдає непоправної шкоди французькому виноробству. Це мікроскопічна тля жовтого кольору, випадково завезена в 1864 році зі Сполучених Штатів, атакує коріння виноградних кущів і поступово руйнує один за одним всі виноградники Франції. Прищеплюючи французькі сорти винограду до кущів американських сортів, вже стійким до філоксери, французьке виноробство відроджується з попелу. Виниклий криза призвела до перебоїв з вином і спричинив за собою почастішання випадків шахрайства: деякі місцеві вина змішувалися з винами інших регіонів, аж до того, що на прилавках стали з'являтися штучні вина.
http://ru.vins-france.com/
Модератор: alcoexpert Переглядів: 844 Категорія: Вино зі стилем