Винна етикетка - як навчитися читати? - Блог для справжніх цінителів вина

1. Винна етикетка Нового світла
2. Винна етикетка Старого світла
3. Винна етикетка італійських вин. додаткова інформація
4. Винна етикетка іспанських вин. додаткова інформація
5. Винна етикетка португальських і німецьких вин. додаткова інформація

Як часто ви ловили себе на думці, що винна етикетка містить багато незрозумілої інформації? Бувало? А адже вміння читати етикетку помітно підвищує шанси вибрати в магазині дійсно гарне вино. На етикетках, особливо на етикетках французьких вин, зустрічається безліч абревіатур і позначень. Знати і розуміти їх все може лише фахівець, але, на щастя, більшість винних етикеток читаються досить просто. Давайте розберемося в тому, що ж позначають написи і числа, які ми бачимо на винній етикетці найбільш часто. Але перш давайте згадаємо, що одного разу ми вже читали етикетку винної пляшки, і тоді мова йшла про диоксиде сірки.

Винна етикетка Нового світла

До вин Нового світла відносяться напої з Чилі, Аргентини, США, Австралії, Нової Зеландії, ПАР. Етикетки їх вин найпростіші: вони написані, зазвичай, англійською мовою, не містять складних «незрозумілих» позначень, досить інформативні. Хоча в більшості цих країн немає правил, що регламентують ті чи інші написи на етикетці, виробники намагаються дати покупцям всю важливу інформацію про напій. Зазвичай на етикетці південноафриканського, австралійського або іншого новосвітського вина зазначений виробник, регіон і рік збору врожаю винограду, вміст в напої алкоголю. Сорт винограду теж вказується, а якщо вино зроблено з ассамбляжа, то переважний сорт буде йти в списку першим.

Назва вина часто є назвою виноградника, виробника або сорту; може бути номером партії, але може бути і іншим, наприклад, просто якимось красивим словом - природно, воно обов'язково присутній на етикетці. Назва виноградника іноді може вказуватися не на етикетці, а на контретикетці. На ній же іноді пишуть і номер партії вина.

Винна етикетка Старого світла

Вина Старого світу - європейські вина, вироблені в традиційних виноробних регіонах. Їх етикетки читати складніше, ніж етикетки новосветськіх вин, але і відомостей можна почерпнути більше. Давайте розглянемо для прикладу етикетку французького вина, як саму інформативну. Уміння прочитати її допоможе розібратися в написах на етикетках німецьких, іспанських, португальських, італійських вин. Ось що означає кожна напис на етикетці Макон-Вілляж 2003 року:

1. Найменування виробника напою
2. Рік збору врожаю ягід (міллезім)
3. Виноробний регіон - місце походження вина
4. Садиба, де був вирощений виноград
5. Апелассьон (особлива територія), де був вирощений виноград
6. Категорія якості. На прикладі - найвища, 4-я категорія. Іноді вона позначається ще текстом Appellation controlee, скороченнями AC і AOC Вказує на те, що якість напою було строго проконтрольовано в апелласьоні походження (у випадку з прикладом - в Макон-Вілляж). 1-я категорія називається Vin de table - це означає «столове вино». 2-я, Vin de pays - місцеве (тобто вироблене в певному місці) вино. 3-тя, Vin Délimité de Qualité Supérieure або, скорочено, VDQS - високоякісний бренд.
7. Зміст у вині алкоголю
8. Обсяг напою в пляшці
9. Назва компанії, яка бутилюють вино і продає його
10. «Вироблено у Франції». Цей напис можна побачити тільки на етикетках вин, призначених для експорту
11. Адреса компанії.

Ще кілька важливих позначень, що зустрічаються на етикетках пляшок з французьким вином:

• Cru - виноград для цього вина вирощений на виноградниках вищої категорії.
• Cru Classe - бордосскую вино найвищої якості.
• Grand Cru - напій особливо високої якості.
• Grand Vin - головне вино виноробні.

На етикетках німецьких, італійських, іспанських вин написів може бути менше, вони можуть розташовуватися в іншому порядку. Проте, основна інформація на їх етикетках приблизно та ж, що і на етикетках з пляшками французького вина.

Винна етикетка італійських вин. додаткова інформація

Класифікація італійських вин: DOCG - найвища, DOC - висока, IGT - місцеве вино, Vino Da Tavola - звичайне столове вино.

На етикетках італійських вин часто можна побачити номер партії - букву L і число після неї. Також на етикетці вказується вміст у вині сульфітів і метод виробництва напою, якщо вино ігристе. Зазвичай італійці призводять на винних етикетках характеристики напою: колір, солодкість, сорт винограду, витримку. Тривала витримка позначається словами Vecchio і Reserva, ще більш тривала - Reserva speciale, а найтриваліша - Stravecchio. Витримане і міцне вино має на етикетці напис Superriore. Іноді на етикетці італійського вина можна знайти навіть поради по його сервіровці!

Винна етикетка іспанських вин. додаткова інформація

Колір і вид, а також - обов'язково - витримка, вказуються на етикетках іспанських вин. Молоде вино позначається словом Joven, напій витримкою до 1-го року - Roble або Semi-Crianza. Вина 2-х, 3-х і 5-річної витримки - відповідно Crianza, Reserva, Gran Reserva.

Класифікація іспанських вин:

• Denominación de Origen Calificada або DOC - найвища категорія
• Denominación de Origen або DO - висока якість
• Vino de la Tierra - місцеве вино
• Vino de Mesa - просте столове вино.

Винна етикетка португальських і німецьких вин. додаткова інформація

Кваліфікація португальського вина схожа на іспанську, тому і текст на етикетці схожий:

• DOC або Denominação de Origem Controlada - найвища категорія марочних вин
• IPR або Indicação de Proveniência Regulamentada - високоякісні вина з певних виноградників
• VQPRD або Vinho de Qualidade Produzido em Região Determinada - якісне вино, яке випускається в певному регіоні
• Vinho Regional - місцеве вино
• Vinho de Mesa - звичайне столове вино.

Корисно знати, що означають такі написи на етикетках німецьких вин:

• Landwein - місцеве вино
• Tafelwein- столове вино
• Kabinett - легке сухе вино з стиглого винограду
• Spätlese - напій з винограду пізнього врожаю.

На закінчення цієї статті відзначимо, що тема винних етикеток дуже цікава і різноманітна. Ми обов'язково повернемося до неї.

підписуйтесь на нашу сторінку на Facebook!