Рулети з лаваша

1. Пропорції - скільки начинки брати для 1 лаваша
2. Що потрібно для рулетів з лаваша
3. Начинка для лаваша з шинкою і огірками
4. Начинка для лаваша з крабових паличок
5. Згорнути рулет з лаваша
6. Дати рулету застигнути
7. Подати готовий рулет до столу

Рулети з лаваша

Рулет з лаваша. Фото Наташі Рибки

Мій чоловік з Москви марить однієї кулінарної штукою, якою нас спокусили Танюшка з мамою ... Це рулети ... Та не прості, а дуже смачні))) Зай від них просто без розуму ... Весь час мені про них вживає слово ... Ну ось нарешті він мене остаточно дістав .

Та власне справа то в тому, що як робити ці рулети я не знаю ... мені Таня на пальцях пояснила, я запам'ятала. І все ... Тому, чур капцями в мене не кидатися, робила, як соображалка підказала.

Вирішила весь процес відобразити і з вами поділиться ...

Пропорції - скільки начинки брати для 1 лаваша

Я робила відразу 2 рулету з 2 листів лаваша - з крабовими паличками і з беконом. За змістом такий рулет схожий на шаурму, тільки начинка інша .. або на листковий бутерброд .. з тонкими прошарками лаваша.

Кількість начинки можна трохи збільшити, я брала на око. Головне, щоб сиру вистачило змастити весь лаваш (якщо ванночка з сиром велика, то досить 1 упаковки такого м'якого сиру на 2 листи лаваша).

А потім лаваш треба посипати рівномірно тією кількістю начинки, яке є. Якщо її мало, просто розподіліть рівномірно, потім адже все одно лаваш скачати в рулет, і начинка вийде всюди.

Що потрібно для рулетів з лаваша

Лаваш тонкий вірменський - 2 штуки;

Начинка для лаваша з шинкою і огірками

• М'ясо (шинка, курка, ковбаса і т.п., в моєму випадку це бекон) - шматочок;
• Огірки свіжі - штуки 2 середніх (або 3 маленьких);
• Кріп або інша зелень (петрушка, базилік) - за бажанням;
• Плавлений сир в ванночках (м'який, який можна намазувати), наприклад, Віола або сирний сир типу Альметте.

Продукти для начинки лаваша (двох різних начинок).

Начинка для лаваша з крабових паличок

• Крабові палички - упаковка;
• кріп;
• Плавлений сир в ванночках.

Нарізати 2 види начинки для лаваша

• Нарізати всі інгредієнти дрібненько ... і з'єднати: огірки з м'ясом (і зеленню), а крабові палички - з кропом:

Начинити лаваш для рулету

• Розгорнути лаваш, відрізати краю (якщо вони жорсткі або скорочення). Змастити його сиром.
• Викласти начинку і ложкою утрамбовувати і розподілити її по всіх поверхні лаваша.

Це - начинка з бекону з огірками.

Стільки місця займає начинка з 1 упаковки крабових паличок

Згорнути рулет з лаваша

• Скрутити лаваш в рулет якомога щільніше.

Закручуємо лаваш в рулетик

Дати рулету застигнути

• Укласти рулети на тарілку / деко / форму і прибрати на ніч у холодильник (тобто, приблизно на 10-12 годин, щоб все зчепилося).

Рулети згорнуті, тепер потрібно, щоб сирна начинка застигла і схопилася.

Подати готовий рулет до столу

• Дістати рулет з холодильника і нарізати на невеликі рулетики (1-2 см).

Смачний рулет готовий до нарізки.

Можете повірити мені на слово. Це дуже смачно! І просто ... часу у мене пішло 35 міну на 2 рулету ... Але це я так, копалася довго, попутно розмовляючи по телефону ...

Можна експериментувати з начинками. Наприклад, взяти овочі, рибу або гриби ... До крабовим паличок можна додати помідор (тільки вийняти рідку частину, а то буде дуже мокро) або консервований горошок. До м'яса - нарізані кружальцями маслини або оливки.

А, головне, рулет з лаваша - це дуже простий спосіб здивувати і нагодувати своїх гостей))

Смачного!

Ще з лаваша можна приготувати смачний і простий пиріг .

Поділися з друзями!