Прості страви з риби

... Тут і Джеймі Олівер, і Ніка Білоцерківська, і Ірина Чадеева, і багато-багато інших, без кого наші кулінарні досліди були б не такими успішними. Ось два рецепта, які допоможуть вам по-новому приготувати запечену рибу і м'ясо в духовці. Рибне філе під хлібної скоринкою Марат Абдуллаєв, журналіст і кулінарний блогер, автор кулінарних книг, переконаний, що багато видів риби ми просто не вміємо готувати. Ось простий рецепт, який стане одночасно і гарячою стравою, і гарніром - і урізноманітнює ваш стіл. На 4 порції: 4 цибулини, нарізати кільцями 1 кг філе щільної білої риби мелена паприка 150 мл вершків (20%) 5 скибочок чорного хліба 2-3 яйця 2 ст. л. тертого сиру, який ви любите 2 ст. л. рости ...

Готуємо на пару без пароварки і мультиварки

... Красиво сервірувати ці страви з риби вам допоможуть покрокові фото. Салат з тунцем Інгредієнти (на 4 персони): Яйце куряче 4 шт. Тунець консервований 120 г Перець червоний 1 шт. Перець жовтий 1 шт. Салат латук Салат лолло роса Салат Редич Маслини 30 г Оливки 30 г Лайм 1 шт. Пряний перець троянді Для приготування заправки: Соєвий соус 25 г Майонез 50 г ...

Смачний обід замість фастфуду і банку зі свининою або фореллю - замість Ланчбокс

Овочеве рагу з бужениною і риба в соусі з помідорів - швидко

Сьомга і форель: як відрізнити? Поради щодо вибору
... Будь-яка риба містить фосфор, магній і калій, вона джерело вітамінів A, D, E, білка і незамінних амінокислот, до того ж риба - низькокалорійний продукт, за що її особливо люблять дієтологи. Морська риба багатша йодом. Вибираємо сьомгу і форель І сьомга, і форель відносяться до сімейства лососевих, і відрізнити їх один від одного не так-то просто. Однак ці риби знаходяться в різної цінової категорії, і якщо ви не хочете переплачувати, краще навчитися розуміти, хто є хто. Характерні ознаки форелі Форма: форель зазвичай ширше, «Пузата» сьомги. Хвіст у форелі швидше квадратний, луска дрібна, а хвостовий плавець - виїмчастий. Розмір: форель найчастіше продають в ...

Як приготувати рибу? Вся справа в гарнір!

Прості рецепти тесту і начинки від Олени Спіріной: докладні поради та фото.

Страви з риби для новорічного столу.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Сир з оселедцем - спочатку, здалося підозрілим, але спробувавши сир в поєднанні з рибкою вийшло досить смачно! Спасибо большое за такий смачний рецепт.
Кому сказати - не повірять)

Відмінне Новорічне меню! Треба взяти на замітку.

... Таким чином, використання риби як в основних стравах, так і в закусках, є одним з простих способів поліпшити якість харчування і зробити його більш здоровим. Будь-який вид риби містить більшість незамінних поживних речовин, необхідних людині. Якщо розглядати рибу як джерело енергії, слід зазначити, що вона містить протеїн і жири. Вміст протеїну в рибі складає приблизно 20 відсотків, і цей протеїн відрізняється виключно високою якістю. Високоякісним вважається прот ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

рецепти дуже навіть до речі. давно вже планувала приготувати сьомгу, але все ніяк не решалась.а тепер точно це зроблю по таким хорошим рецептами. дуже дякую

ось вже точно. Я рибку просто обожнюю

... Але рибний запах обумовлений білковими молекулами і тому може викликати алергічну реакцію у схильних людей. Рибними продуктами замінюють в певні дні відповідні страви з м'яса. Спочатку маляті буде простіше впоратися з рибним пюре, пізніше його можна буде замінити пудингами з рибою, рибними тюфтельками або паровими котлетками. В 1 рік малятку вже можна запропонувати варену або печену рибу, приготовлену для інших членів сім'ї. У всіх випадках слід ретельно видаляти з риби всі кісточки, навіть найдрібніші, адже малюк не в змозі відокремити їх самостійно і може вдавитися. Намагайтеся не пропонувати немовляті жирні сорти риби, так як вони можуть визв ...

... Як вибрати рибу і не помилитися Осетрові (білуга, осетер, севрюга, стерлядь і ін.) - риба дорога, тому іноді вона може на прилавку "залежатися". Так що краще за все купувати живу стерлядь або маленького осетра. Або піти по більш простому шляху - купити заморожену рибу. Але зверніть увагу на те, що при температурі від 0 ° до -2 ° С морожена риба повинна бути про ...

Підкажіть, що з ним робити? Я раніше гасила з морквою і цибулею, а тепер набридло. Що ще можна створити?

Читати всі обговорення і залишити коментар

1. Я роблю рибні оладки: розморожувати 2 пакети (близько 800 г), через м'ясорубку, в цей же фарш через м'ясорубку трохи хліба, цибулину. Фарш перемішати, додати туди спеції для риби, 1 яйце, сіль і опить перемішати. Потім - спеціальний соус Кальве для риби "коктейль" (якщо його не - просто майонез) і борошно. Знову ретельно все перемішується, і столовою ложкою на гарячу сковороду викладаються невеликі оладки. Набагато смачніше рибних котлет.
2. Рибу в томаті. Порізати філе на шматочки, цибулю і моркву обсмажити, потім туди рибу, трохи загасити і додати томатну пасту або кетчуп. Ну і зелень, спеції природно. Гасити до готовності. З пюре - за вуха не відтягнути.

Ще смачно їх в духовці так запікати: на дно форми - масло, репч. цибуля. Потім викласти ці брикети, можна прямо заморожені, але посолені і, за бажанням, обмазані майонезом. У порожнечі між філе просунути тонкі скибочки лимонів. Розкидати 2 - 3 Горшін запашного перцю, пару гвоздичек. Посипати погуще тертим сиром, і в розігріту духовку на 30 хвилин (максимум, якщо риба була заморожена). Мним!

Почався дачний сезон - кожні вихідні городні роботи. Оскільки до городнім робіт я не особливо пристосована чергую на кухні: ((До речі, готувати ненавиджу та й умови у нас на дачі (вірніше в селі) не дуже ... Плита погана, мікрохвильовки немає Картопля-макарони-сосиски вже всіх дістали .. .Що-то сильно трудомістка готувати не виходить - по півдня біля плити стояти доводиться - плита дуже довго нагрівається ... Більш менш ще духовка працює ... Може підкажете якісь небудь ідеї простих ні ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дачу треба використовувати на всю котушку.
По-перше, страви, які у вигляді разлеченій дітлахи самі готують на багатті. Шашлик не для дитячої готування, тому - сосиски на шампурах. Сало, сир, хліб шматочками - на шампури, на багаття. Овочі сирі.
По-друге, звичайно, величезні каструлі тушкованого м'яса з чим завгодно - з картоплею (морквини і цибулі туди), з гречкою, з рисом і смаженою цибулею, з капустою можна б, але, читаю, що її не їдять. Ця страва для які не люблять і не вміють готувати. Ріжеш все в каструлю, трохи води додаєш, пхати в духовку, а сама валяєшся поруч на дивані - готується, звичайно, довго, ну і що? Читаєш книжку :), смикати мене не смій, я обід готую ... трудовитрат нуль, а результат дуже вражаючий.
Вермішель молочна - чомусь у нас на дачі завжди на ура йде, в місті не готували ні разу :)
Макарони з тушонкою! Блюдо з дитинства :)
Або макарони ж з сиром тертим (побільше).

1. ��кільки народу? :)
2. що їдять ЗАВЖДИ? %)
3. чому саме погана плита? (Наприклад, поки я не навчилася готувати на електроплиті - вона для мене теж погана була, адже все життя на газовій готую;)
4. ф��нанси?
5. як пункт 1 відноситься до общепітовской їжі? ;) Чи любить смак столовский або скоріше гурманісти всі зібралися?
6. Скільки разів на день їсте і з скількох страв? Заздалегідь чи плануєте або готуєте "від балди"?
7. Хто займається закупівлями продуктів? (Важливо!)