Дивовижні делікатеси: ТОП-10 найбільш незвичайних страв різних країн світу

У кожній новій країні ми завжди намагаємося спробувати нові для нас страви і смакові поєднання. Зазвичай гастрономічні експерименти виходять вдалими, і ми залишаємося задоволені невідомими раніше делікатесами. Однак у багатьох країнах є смакові поєднання деяких страв, які для нас не зовсім звичні, а іноді навіть огидні. Продукти з комахами або сирими нутрощами тварин навряд чи є тим, чим ти хотіла б поласувати. А чи згодна ти спробувати наведені нижче делікатеси, якщо вони дійсно смачні? Ознайомся з підбіркою цих незвичайних смакових поєднань і, можливо, щось тебе зацікавить.

• Смажені павуки, Камбоджа

Жителі Камбоджі від голоду в роки кривавого правління червоних кхмерів почали смажити павуків. Торговців з підносами, повними чорних павуків-птахоїдів з долоню розміром, найчастіше можна зустріти в районі містечка Скуон по шляху з Сієм Ріпа в Пномпень.

• Печиво з осами, Японія

Щодо нове слово в японській кулінарії - печиво з осами набуло популярності вже в 21 столітті. Являє собою крекери з рисової муки з начинкою з попередньо відварених диких ос. Від звичайних печенек відрізняється рекордним вмістом комах білка.

• Кров'яні млинці, Швеція, Фінляндія

В общем-то, звичайні млинці, тільки замість молока - свіжа кров. Іноді подаються зі смаженою свининою чи олениною. Насправді це блюдо швидше несподіване, ніж жахливе, по суті і смаку дуже близьке до кров'яної ковбаси.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Очі тунця, Японія

У японських магазинах нерідко можна зустріти дивні упаковки, які "витріщаються" на покупців величезними риб'ячими очима. А в багатьох кафе, де подають суші, вам запропонують скуштувати ці очі в приготованому вигляді - тушкованими або злегка обсмаженими. Під "гумової" оболонкою ховається м'яка жирна субстанція, яка чимось нагадує за смаком кальмара або восьминога.

• Ескамолес, Мексика

Основа цього традиційного мексиканського страви - яйця гігантських чорних мурашок. Їх їдять як сирими, так і смаженими - з тако і гуакамоле або тушкованими з цибулею і перцем чилі. Варто Ескамолес недешево, що не дивно - яйця добувають з глибоких мурашників, що кишать агресивними комахами, які дуже боляче кусаються. Однак, якщо ви опинилися в Мексиці, спробувати хоч раз Ескамолес все ж варто - блюдо вважається делікатесом і не тільки не небезпечно для здоров'я, але і, кажуть, дуже непогано на смак.

• Мактак, Канада, Гренландія

Традиційна їжа інуїтів - заморожена шкіра і підшкірний жир гренландського кита, нарвала або білухи. Найчастіше вживається в їжу в сирому вигляді, іноді обсмажується в паніровці. З точки зору виживання в суворих умовах крайньої півночі - цінне джерело вітамінів C і D.

• Беондегі, Південна Корея

Варені або тушковані лялечки тутового шовкопряда - популярна корейська закуска, яку можна зустріти як на лотках вуличних торговців, так і на магазинних полицях або в барних меню. Беондегі їдять з соусом і спеціями або використовують для приготування інших страв.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Уітлакоче, Мексика

Уітлакоче або "кукурудзяний трюфель" - це грибок, що вражає кукурудзяні зерна. Спори проникають в качан, розростаються і змінюють його до невпізнання. Складно уявити, кому могло прийти в голову вперше спробувати щось настільки потворне і неїстівне на вигляд, але факт залишається фактом: уітлакоче в Мексиці вважається цінним продуктом, а численні страви з ним - делікатесом.

• Гусениці мопане, Африка

Великі зелено-блакитні гусениці метелика-павлиноглазка - цінний, а головне, безкоштовний джерело білка для жителів багатьох африканських країн. Гусениць збирають на деревах, перед вживанням в їжу відварюють і сушать на сонці. У Південній Африці, де мопане вважаються делікатесом, їх вирощують на спеціальних фермах і нерідко подають навіть у ресторанах.

• Шіокара, Японія

Шіокара - страва не настільки популярне і поширене, як ті ж суші. Можливо, тому, що являє собою кальмара (найчастіше), замаринованого у власних нутрощах і "забутого" на місяць в герметичній посуді.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!