ЕнВе Кухарчук 6 рівня
- 16 травня 2011, 0:38
- 22006
Ніжний, в міру солодкий, ароматний пудинг, з приготуванням якого впорається навіть дитина. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем lesi під назвою "Пудинг сухарний" і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
У набряклі сухарі автор пропонує додати родзинки і цукати, але, оскільки моя дочка їх не їсть, я обмежилася дрібно нарізаними зацукрованими апельсиновими корочками (в принципі, ті ж цукати). Тепер обережно з'єднуємо білки і сухарі, заважаючи знизу вгору.
Дістаємо форму з духовки, даємо трохи охолонути, виймаємо і посипаємо цукровою пудрою. Пудинг помірно солодкий, тому для любителів зовсім вже солодкого можна подати його з варенням, солодким соусом або морозивом або спочатку збільшити кількість цукру в 1,5-2 рази.