Ніжний і м'який італійський сир Фета нерідко використовують як для прикраси, так і в якості сольного компонента страв. Пропоную об'єднати в чудовий смаковий квартет обсмажену курячу грудку, помідори, цибуля і сир Фета.
Сьогодні дуже популярні різні салати «на швидку руку», які містять в собі хоча б один білковий інгредієнт, щоб надовго втамувати голод. Але при цьому важливо, щоб страва була корисним і смачним, тому невід'ємними компонентами подібних салатів є різні овочі. Нерідко продукти в таких салатах укладаються шарами. Я пропоную приготувати смачний салат з куркою і фетою, який можна подавати як самостійне блюдо.
Він цілком може стати повноцінним сніданком або вечерею, а також подаватися на обід. Поєднання всього декількох інгредієнтів зробить салат неймовірно смачним і насиченим. Фета в даному випадку освіжає смак страви і робить його ще більш корисним і ситним. Курку пропоную не варити, але обсмажити на сильному вогні. Хоча, за бажанням, можна і відварити. Помідори можна використовувати будь-яких сортів, в тому числі і черрі.
Але якщо вам потрібно блюдо легше, але з цим же сиром, то я полегшу вам пошук рецептів і запропоную салат з фетою і кабачками .
Про рецепті
Категорія: салат.
Спосіб приготування: жарка, нарізка.
Загальний час приготування:
20 хв.
Кількість порцій: 2.
Складові:
- куряче філе - 250 г
- цибуля - 1 або ½ шт.
- помідори - 3 шт.
- сир фета - 60 г
- перець, сіль - за смаком
- рослинна олія
- зелень петрушки.
Спосіб приготування
Куряче філе нарізаємо короткими смужками. Сковороду розігріваємо, налив в неї рослинне масло. 
Перед тим, як смажити м'ясо, необхідно замаринувати цибулю. А зробити це дуже просто. Можна не використовувати окріп. Нарізати цибулю півкільцями. Викласти в піалу. Скропити оцтом (9% - 2 ст. Л.) І посипати щіпкою цукрового піску. Руками перемішати. І дати промаринуватися близько п'яти хвилин. 
> На добре розігріту сковорідку відправляємо філе. Обсмажуємо на сильному вогні, посолити і поперчити. Перемішуємо періодично, добиваємося рум'яної скоринки і готовності м'яса. На сильному вогні куряче філе смажиться дуже швидко, до десяти хвилин. 
Отже, все готово до збірки порційного салату. Беремо плоску тарілку. Викладаємо першим шаром куряче філе. 
Другим шаром кладемо нарізані помідори. Якщо це черрі, то їх достатньо нарізати половинками. А плоди крупніше, звичайно, наріжемо тонкими пластинками. 
Слідом йде маринована цибуля. 
І в завершенні кладемо нарізану кубиками сир Фета. Поливаємо соняшниковою або оливковою олією. 
Посипаємо перцем. І прикрашаємо салат з курки і фети петрушкою. Наше смачне страва готова. Воно чудово прикрасить будь-який стіл. Його можна готувати як повсякденно, так і у свята, подаючи порційно.
На замітку:
- У цей салат можна додати більше зелені. Буде і смачніше і корисніше.
- Для краси і смаку на дно салатниці можна покласти салатні листя.
- Замість смаженої курки можна використовувати копчену.
- Сир фета досить солоний, тому шари крім курки не варто солити! Але додати перцю можна.
- Додатковим інгредієнтом салату можуть бути шматочки свіжих огірків, маслини без кісточки.
- Подавати салат з куркою можна в невеликих тарілках, келихах, креманках або склянках.
- У висновку смію запропонувати ще один рецепт. це смажена фета з овочевим салатом.
Вам також може бути цікаво: