Як правильно приготувати каву в турці

1. Рецепт приготування кави в турці
2. складові
3. Як правильно вибрати інгредієнти
4. покрокове приготування
5. Відео про те, як правильно приготувати смачну каву з пінкою в турці
6. Кулінарні рекомендації
7. Інші варіанти приготування

Сьогодні можна зустріти найрізноманітніші варіанти кави, але самим ідеальним вважається кава в зернах. Тому хочу запропонувати вам поговорити про те, як правильно приготувати каву в турці будинку, і поділитися одним простим, але дуже гідним рецептом приготування такого ароматного ранкового напою.

Рецепт приготування кави в турці

Кухонне приладдя: плита, турка, чайна ложка, чашки для подачі.

складові

Свіжозмелений кави 2 ч. Л. Цукор 5-10 г Вода холодна 200 мл

Як правильно вибрати інгредієнти

Дуже важливо серйозно підійти до вибору зерен і при покупці звернути увагу на наступне:

• Упаковка повинна бути зроблена таким чином, щоб в неї не потрапляло повітря і світло, т. К. Це найбільш злісні вороги, які знищують все цінні властивості зерен. У той же час вона повинна забезпечувати вихід вуглекислого газу. Тому не варто купувати зерна на вагу, які постійно контактують з киснем повітря.
• Краще купувати саме зерна, які потрібно подрібнити перед приготуванням, т. К. Після помелу вони відразу ж починають втрачати аромат, якщо не почати приготування.
• Важлива також країна-виробник. Лідируючі позиції займають: Бразилія, Гватемала, Ефіопія, Кенія, Колумбія.

покрокове приготування

1. Необхідно поставити турку на невеликий вогонь і дати їй трохи прогрітися.
   
2. Висипати в турку 5-10 г цукру, 2 ч. Л. з гіркою свежесмолотого кави.
   
3. Струснути її, щоб вміст перемішалося, і потримати на плиті ще наскільки секунд.
   
4. Влити 200 мл води, перемішати все, поставити на вогонь і чекати появи у горлечка густою і щільною піни.
   
5. Як тільки піна з'явиться, потрібно турку прибрати з вогню секунд на 10-15 і знову поставити на вогонь до появи такої піни.
   
6. Повторити таку операцію в третій раз.
   
7. Далі прибрати турку з вогню на 1-2 хвилини, щоб гуща осіла на дно.
   
8. Готовий напій можна розливати в чашки і пригощати своїх рідних і друзів.
   

Як подавати напій і з чим

Готовий напій можна розлити в невеликі чашки і сміливо подавати до столу. В такому випадку красивий посуд особливо прикрасить трапезу. Можна окремо подати холодну воду або молоко для того, щоб розбавити кави.

Доповнити стіл можна різними десертами: шоколадом, цукатами, сухофруктами (на Сході подають саме ці продукти), різними вершковими десертами, такими як морозиво. Підійдуть також сири і сирні десерти, т. К. Вони дуже добре поєднуються з таким напоєм. Також сміливо можна подавати такі солодощі як зефір, пастилу і різну випічку з шоколадом або вівсяне печиво.

Відео про те, як правильно приготувати смачну каву з пінкою в турці

Пропоную вам подивитися це відео, в якому ви зможете детально побачити етапи приготування ароматного і дуже смачного напою.

Кулінарні рекомендації

Хочу поділитися з вами деякими порадами, завдяки яким можна отримати дійсно відмінний смачну каву в домашніх умовах.

• Для приготування по-справжньому ароматного напою молоти зерна краще безпосередньо перед приготуванням.
• Дуже важливий рівень помелу зерен, і чим він тонше, тим краще. По-перше, таку каву швидше передасть свої незабутні властивості воді, а по-друге, перед закипанням він буде легше підніматися і створювати більш щільну і рясну піну, яка захистить від надмірної втрати аромату.
• Якщо вам подобається більш м'який смак, можна перед приготуванням до всіх інгредієнтів покласти невелику кількість солі. Така маленька хитрість ще яскравіше розкриває смак самої кави.
• Щоб він вийшов більш прозорим, можна після приготування додати трохи холодної води.
• Дуже важливо не забувати, що при варінні потрібно бути дуже уважним, щоб не сталося руйнування «пінної шапки».

Інші варіанти приготування

Сьогодні можна зустріти величезний асортимент найрізноманітнішого кави. Якщо ви любите ванільну пінку, обов'язково спробуйте Раф-кави . А якщо ви небайдужі до аромату кориці, кава з корицею подарує вам не тільки відмінний смак, але і незабутній аромат.

Для тих, хто очікує гостей і хоче їх приємно здивувати, раджу ознайомитися з рецептом кава з коньяком . Цей тонізуючий коктейль подарує всім заряд бадьорості та гарний настрій. Ви також можете ознайомитися з тим, як приготувати капучино в домашніх умовах . Цей коктейль обов'язково всім сподобається.

А як ви вважаєте за краще варити такий напій? Діліться своїми секретами і рецептами. Обов'язково спробуйте цей варіант і залишайте ваші відгуки.