Рюффье і Йоуні. Фото: Pekka Havukainen / Yle
У містечку Юва регіону Південне Саво живе єдина свиня в Фінляндії, навчена шукати трюфелі.
Життєрадісна свинка на ім'я Рюффье стала мисливицею за трюфелями завдяки щасливому випадку. Її попередниці більше подобалося тікати від людей і носитися по шосе, ніж шукати гриби, і на її місце вибрали Рюффье. Вона тренується шукати трюфелі з початку осені.
- Рюффье - цікава учениця. Іноді потрібно більше терпіння, але коли трапляються вдалі моменти, все йде добре. Вона зовсім як людина: іноді робота йде на лад, іноді немає, - розповідає фермер Йоуні Каартінен.
На фермі Каартінена вже роками намагаються виростити трюфелі, проте поки врожаю дочекатися не вдалося.
Паралельно було прийнято рішення навчити спеціальну свиню для пошуку трюфелів, коли прийде час. До сих пір в Фінляндії таких свинок не було.
- Шматочки трюфеля маленькі, але від них йде сильний запах. У контейнері - дірочка. Як тільки свинка проявляє інтерес, я її заохочую, дякую, даю свіжої булочки. Рюффье любить свіжу випічку, - пояснює процес тренування Каартінен.
На фермі вирощують свиней на м'ясо, однак Рюффье цієї сумної долі вдасться уникнути.
- Рюффье буде прикладом для інших. Вона піде на небо природним шляхом.