Достопримечательности мира

    Отдыхайте с нами!

Статьи

Отже, біле або червоне?

І ось, ми спускаємося в глибокий прохолодний винний льох, де нас привітно зустрічає винороб Марек Шпалек з моравського міста Злін. Ми задаємо йому питання, яке вино в Чехії вважається найбільш якісним: біле або червоне, адже в світі існує така думка, що в Чехії краще вирощувати світлі сорти винограду, тому що тут сприятливі умови для виробництва білих вин:

«Ми дійсно перебуваємо в північній області вирощування виноградної лози. Дуже часто тут змінюється температура повітря. Так, наприклад, вдень жарко, а вночі - холодно. Саме це стимулює зростання виноградних саджанців і збільшує вміст в плодах ароматичних речовин, які впливають на біле вино, покращуючи його смакові якості. Білі вина, як правило, мають вищий рівень кислотності, ніж червоні. Тому з глобальної точки зору, тут краще виробляти біле вино ».

Але це лише стереотипна точка зору. Справжні знавці вина, такі, наприклад, як винороб і дегустатор світового масштабу, десятки років в якості експерта від Чехії брав участь в престижних міжнародний конкурсах виноградних вин, Вацлав Майер з Мікулова, переконаний в наступному:

«Деякі дотримуються тієї думки, що червоне вино тут не повинно проводитися, що наше червоне вино погане, а хороші вина роблять лише в південних країнах. Однак я так не вважаю. Наприклад, мені знайоме чимало виноробних фірм, які використовують сучасні технічні методи, і виробляють дивовижне червоне вино. Ми зараз з вами відкриємо кілька пляшок вина, щоб ви особисто змогли переконатися в тому, що на північній широті можна виробляти нормальне червоне вино ».

Ми дійсно відкриваємо одразу кілька пляшок і особисто переконуємося, що міфи про чеську кислятину, як називають деякі червоне вино з Чехії та Моравії, дійсно є всього лише міфами Ми дійсно відкриваємо одразу кілька пляшок і особисто переконуємося, що міфи про чеську "кислятину", як називають деякі червоне вино з Чехії та Моравії, дійсно є всього лише міфами. З нами погоджується і Марек з Злинський сімейних льохів Шпалеков:

«Я вважаю, що якщо винороб постарається, то зможе зробити непогане червоне вино, правда, докладаючи до цього більше зусиль, ніж винороби з півдня. А ми, чехи і мораване, звикли до нашого червоного вина, тому я вважаю, що для нашої місцевої клієнтури непогано вирощувати і червоне вино. Адже не можна весь час розраховувати на те, що все ввезе, тому що в один прекрасний день все може закінчитися. Адже раніше кожне село в Чехії і Моравії себе забезпечувала вином на цілий рік. А сьогодні все сподіваються на імпорт вина, який може припинитися, наприклад, з тієї простої причини, що закінчиться нафта ».

Однак правдою є і те, що не тільки в Чехії, але і світі червоних вин в надлишку Однак правдою є і те, що не тільки в Чехії, але і світі червоних вин в надлишку. У всіх південних виноробних країнах, таких, як Італія, Іспанія, Франція, Греція, включаючи Аргентину, ПАР, Австралії, Чилі, виробництво вина поставлено на вирощуванні темних сортів винограду. Всі ці країни наповнюють світ величезною кількістю червоного вина різної якості. Як зазначає Вацлав Майер:

«Ми можемо купити краще вино з Аргентини, яке, наприклад, в Лондоні вважається одним з найдорожчих або купити той же аргентинське або чилійське вино, ціна яких становить 12 крон (пів-євро) за літр».

Виявляється, що така низька ціна вина викликана тим, що держава фінансує його транспортування і презентацію на міжнародних ярмарках і конкурсах, тому що там - це справа державної політики, тобто витрати на виноробство входять до бюджету країни. Але, незважаючи на це, дешеве вино завжди підозріло. Тому краще купувати дорожче, а ще краще моравське вино!

Na zdraví!

Новости

Турбазы и базы отдыха Якутии
Многие россияне имеют о Якутии такое же представление, что и многие иностранцы о самой России: безбрежная пустыня, укрытая снегом, по которой ходит множество медведей: невероятно далеко и чрезвычайно

Авиакомпания Якутия в Новосибирске — рейсы, представительство
Уже около 15 лет авиакомпания Якутия в Новосибирске занимает ведущие позиции среди перевозчиков. Работает она и в других городах России, осуществляя вылеты с различных направлениях. Базой компании является

Мирный (Республика Саха (Якутия))
Мирный: Мирный. Ближайшие города. Расстояния в км. по карте (в скобках по автодорогам) + направление. 1 Чернышевский 92 () СЗ 2 Сунтар 194 () В 3 Ленск 208 () Ю 4 Нюрба 237 () В

Стена | ВКонтакте
Кимберлитовая трубка "Мир" (Якутия) - самый большой алмазный карьер в мире В Якутии, вблизи города Мирный, находится самый большой по общему объёму алмазный карьер в мире - кимберлитовая трубка "Мир"

Якутские бриллианты
Король драгоценных камней > Якутские бриллианты Как известно, основные алмазные месторождения находятся в Африке (ЮАР, Ангола, Намибия), Канаде, Ботсване и России. Одно

Телефоны авиакомпании Якутия — как дозвониться?
Время от времени у пассажиров авиакомпании Якутия могут возникать вопросы, касающиеся самых различных ситуаций — перевозки багажа или детей, оформления билета, прохождения процедуры регистрации

В Якутии изменятся часовые пояса
ИА SakhaNews. С 26 октября 2014 года в Якутии может появиться три часовых пояса. В соответствии с законопроектом о возвращении зимнего времени предлагается установить в России десять часовых зон. Законопроект

Полюс холода Оймякон, Якутия – климат, погода, описание, фото
Полюс холода – это такое место на планете Земля, где температура воздуха опускается до рекордно низких показателей. Другими словами, это самое холодное место на земном шаре. На территории

СИБИРСКИЕ АЛМАЗЫ ЛУЧШИЕ В МИРЕ
Первые находки алмазов в России датируются 18 веком. Сейчас наша страна считается одним из крупнейших в мире поставщиков этого драгоценного камня, богатейшие коренные месторождения которого находятся в

Скачать Боинг 737-800 Якутия схема салона
Нормальные внешние рыночные условия, для летящих эконом-классом, из плюсов. Это 4 места, эти места не слишком комфортны, В итоге выделенная правительством Республики Саха сумма пошла на другие нужды перевозчика