- В Іспанії тапас традиційно подають до пива або вина іспанські тапас Фото: xb100 / Freepik Тапас...
- Кулінарні перетворення
- Як є тапас
В Іспанії тапас традиційно подають до пива або вина 
іспанські тапас
Фото: xb100 / Freepik
Тапас не можна віднести ні до першого, ні до основної страви, ні до десерту. Раніше тапас був звичайний шматок ковбасного виробу, який призначався для того, щоб в вино не потрапляли мухи і пил.
старовинні звичаї
Фото: valeria_aksakova / Freepik
Іноді тапас подавався на маленькому блюдце, яке накривало графин з вином і це блюдо повинні були з'їдати в обов'язковому порядку за наказом короля, який таким чином намагався обмежити пияцтво.
Кулінарні перетворення
Фото: mrsiraphol / Freepik
Протягом багатьох років тапас подавався в якості безкоштовної, легкої закуски до спиртних напоїв . Останнім же час він зазнав чудові зміни. В основі таких змін лежить пошук новинок за часів "кулінарної революції", яка вибухнула в Іспанії в кінці 90-х років.
В якості перших новинок - томатний тартар, тріска з авокадо або чіпси з восьминога і кальмарів. Такі страви ви можете спробувати і в наші дні в Барселоні в ресторанах, які спеціалізуються в приготуванні тапаса. Відкрилися численні бістро, дохід яких приносить тапас.
Як є тапас
Фото: jannoon028 / Freepik
Тапас можна вживати стоячи, в компанії друзів, без столових приладів, в барі. Успіх тапаса настільки великий, що в даний час школи кулінарної майстерності пропонують практичні заняття з приготування оригінальних варіантів тапаса: з листкового тіста зі шпинатом, невеликі кошики з пармезаном, польовим салатом і лососем.
Нагадаємо, раніше експерти назвали найпопулярніші музеї Барселони . Також в цьому відкрилося незвичайне кафе для того, щоб подрімати .
Дивіться відео, як живуть люди в Іспанії:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: luxurynet.ru