- Новорічні рецепти народів світу Новорічні рецепти народів світу
- Танець жаб'ячих лапок
- Суп зі смаком свята
- Вечеря в компанії зі страусом
- Зелений, зубастий і смачний
- Курка високого польоту
- Новорічні рецепти народів світу
- Танець жаб'ячих лапок
- Суп зі смаком свята
- Вечеря в компанії зі страусом
- Зелений, зубастий і смачний
- Курка високого польоту
- Новорічні рецепти народів світу
- Танець жаб'ячих лапок
- Суп зі смаком свята
- Вечеря в компанії зі страусом
- Зелений, зубастий і смачний
- Курка високого польоту
Новорічні рецепти народів світу Новорічні рецепти народів світу
Новорічна вечеря - воістину витвір кулінарного мистецтва, в якій би країні ви не знаходилися. Яскраві незвичайні страви повідають чимало цікавого про пристрасті народів світу. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі екзотичні новорічні страви з різних куточків світу.
Танець жаб'ячих лапок
Жаб'ячі лапки - фірмове блюдо французької кухні, яке дуже популярно в і країнах Південно-Східної Азії. Найчастіше вишуканий делікатес смажать у фритюрі або запікають у панірувальних сухарях. Є і святковий варіант страви - жаб'ячі лапки в томатному соусі. Приготування починають саме з нього. Для цього в оливковій олії обсмажують зубчик часнику і стебло селери. Коли часник придбав коричневий відтінок, додають 200 г. свіжих томатів і тушкують 10-15 хвилин. Тим часом в іншій сковороді обсмажують жаб'ячі лапки, попередньо обваляти їх у борошні. Як тільки вони покриваються рівною світло-золотистою скоринкою, їх перекладають в сковороду з соусом і млоять ще 5-7 хвилин. Подають таке частування з підсушеними тостами, а самі лапки прикрашають зеленню.
Суп зі смаком свята
Хто сказав, що суп - це не новорічна страва? Жителі азіатських країн із задоволенням їдять його і в будні, і в свята. Наприклад, суп з мідій і морської капусти цілком вдало доповнить рецепти оригінальних новорічних страв і неабияк здивує гостей. Насамперед необхідно підготувати мідії (300 м): промити, очистити, відварити у воді і злегка обсмажити разом з ріпчастою цибулею. Для густоти і насиченого смаку в блюдо можна додати перлову крупу. Відварюємо 5 ст. л. перловки в каструлі за звичайним рецептом і в самому кінці додаємо обсмажені мідії з цибулею і мариновану морську капусту (200 м). Варимо суп ще кілька хвилин і в самому кінці кладемо в нього пару зубчиків размятого часнику. Додаємо в суп будь вершковий соус або сметану за смаком і прикрашаємо пелюстками петрушки.
Вечеря в компанії зі страусом
блюдо з страусиного м'яса в наших очах, безперечно, є екзотичним новорічним рецептом. А ось для жителів Африки і Австралії - це цілком звичне частування. Його можна злегка адаптувати до наших смаковим уподобанням, доповнивши більш традиційними інгредієнтами. Спочатку на сковороді пасерують цибулю з додаванням 5 ч. Л. цукру і лаврового листа. Страусину печінку (300 м) ретельно промивають, дають їй висохнути і ріжуть невеликими шматочками. Кожен з них натирають сіллю і перцем, обвалюють у борошні і відправляють на сковороду з цибулею. Тим часом беруть 150 р свинини, ріжуть такими ж шматочками і викладають на дно форми для запікання. Зверху лягає шар злегка підсмаженої печінки страуса разом з золотистою цибулею. М'ясо запікається в духовці при температурі 180 ° C протягом години. Перед подачею готову страву прикрашають свіжою зеленню.
Зелений, зубастий і смачний
Крокодил - це не тільки небезпечний хижак і сировину для шикарних аксесуарів, але вишуканий делікатес. М'ясо крокодила за смаком нагадує курятину, тільки воно набагато м'якше і ніжніше. Не дивно, що новорічні рецепти народів світу, переважно азіатів, часто включають в себе страви з крокодила. Зазвичай їх цілком смажать на грилі, але для святкової вечері можна приготувати щось більш витончене. Спочатку у великій сковороді обсмажують цибулю, до якого поступово додають шматочки крокодилового філе (3 кг). Потім його перекладають в глибоку каструлю, кладуть трохи топленого масла і заливають склянкою води. Філе гасять 10-15 хвилин, після чого доливають ще води, щоб вона повністю покривала м'ясо і млоять 30-45 хвилин. Тим часом готують заправку: змішують 400 м тертого сиру з десятком яєць і гарненько їх збивають. Далі крокодилове м'ясо перекладають у форму для запікання, присмачують сіллю і чорним перцем і заливають сирним соусом. Блюдо відправляється в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на півгодини.
Курка високого польоту
В рецепти незвичайних новорічних страв можна включити екзотичні салати. За інгредієнтами далеко ходити не доведеться, тому що навіть саму звичайну курку можна приготувати з родзинкою, наприклад, за рецептами жителів Карибських островів. Для цього нам знадобиться куряче філе і печінку загальною вагою 600 г. Філе цілком відварюють або смажать на грилі, після чого ріжуть невеликими шматочками. Аналогічним способом нарізають печінку і обсмажують у вершковому маслі. Пару невеликих груш очищаємо і нарізаємо кубиками, скроплюємо лимонним соком і змішуємо з курячим філе. Смажену печінку теж поливаємо соком лимона, присмачуємо перцем, сіллю, сметаною і гірчицею за смаком. Залишається з'єднати дві частини курячого м'яса, ретельно перемішати і доповнити блюдо будь-якими травами. Подавати такий колоритний салат найкраще теплим.
Можливо, приготувати всі ці екзотичні страви на Новий рік у вас не вийде, але оригінальні ідеї почерпнути з них можна цілком. А ще ви можете поділитися власними незвичайними рецептами новорічних страв, які вже одного разу підкорили ваших гостей.
Новорічні рецепти народів світу
Новорічні рецепти народів світу
Новорічна вечеря - воістину витвір кулінарного мистецтва, в якій би країні ви не знаходилися. Яскраві незвичайні страви повідають чимало цікавого про пристрасті народів світу. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі екзотичні новорічні страви з різних куточків світу.
Танець жаб'ячих лапок
Жаб'ячі лапки - фірмове блюдо французької кухні, яке дуже популярно в і країнах Південно-Східної Азії. Найчастіше вишуканий делікатес смажать у фритюрі або запікають у панірувальних сухарях. Є і святковий варіант страви - жаб'ячі лапки в томатному соусі. Приготування починають саме з нього. Для цього в оливковій олії обсмажують зубчик часнику і стебло селери. Коли часник придбав коричневий відтінок, додають 200 г. свіжих томатів і тушкують 10-15 хвилин. Тим часом в іншій сковороді обсмажують жаб'ячі лапки, попередньо обваляти їх у борошні. Як тільки вони покриваються рівною світло-золотистою скоринкою, їх перекладають в сковороду з соусом і млоять ще 5-7 хвилин. Подають таке частування з підсушеними тостами, а самі лапки прикрашають зеленню.
Суп зі смаком свята
Хто сказав, що суп - це не новорічна страва? Жителі азіатських країн із задоволенням їдять його і в будні, і в свята. Наприклад, суп з мідій і морської капусти цілком вдало доповнить рецепти оригінальних новорічних страв і неабияк здивує гостей. Насамперед необхідно підготувати мідії (300 м): промити, очистити, відварити у воді і злегка обсмажити разом з ріпчастою цибулею. Для густоти і насиченого смаку в блюдо можна додати перлову крупу. Відварюємо 5 ст. л. перловки в каструлі за звичайним рецептом і в самому кінці додаємо обсмажені мідії з цибулею і мариновану морську капусту (200 м). Варимо суп ще кілька хвилин і в самому кінці кладемо в нього пару зубчиків размятого часнику. Додаємо в суп будь вершковий соус або сметану за смаком і прикрашаємо пелюстками петрушки.
Вечеря в компанії зі страусом
блюдо з страусиного м'яса в наших очах, безперечно, є екзотичним новорічним рецептом. А ось для жителів Африки і Австралії - це цілком звичне частування. Його можна злегка адаптувати до наших смаковим уподобанням, доповнивши більш традиційними інгредієнтами. Спочатку на сковороді пасерують цибулю з додаванням 5 ч. Л. цукру і лаврового листа. Страусину печінку (300 м) ретельно промивають, дають їй висохнути і ріжуть невеликими шматочками. Кожен з них натирають сіллю і перцем, обвалюють у борошні і відправляють на сковороду з цибулею. Тим часом беруть 150 р свинини, ріжуть такими ж шматочками і викладають на дно форми для запікання. Зверху лягає шар злегка підсмаженої печінки страуса разом з золотистою цибулею. М'ясо запікається в духовці при температурі 180 ° C протягом години. Перед подачею готову страву прикрашають свіжою зеленню.
Зелений, зубастий і смачний
Крокодил - це не тільки небезпечний хижак і сировину для шикарних аксесуарів, але вишуканий делікатес. М'ясо крокодила за смаком нагадує курятину, тільки воно набагато м'якше і ніжніше. Не дивно, що новорічні рецепти народів світу, переважно азіатів, часто включають в себе страви з крокодила. Зазвичай їх цілком смажать на грилі, але для святкової вечері можна приготувати щось більш витончене. Спочатку у великій сковороді обсмажують цибулю, до якого поступово додають шматочки крокодилового філе (3 кг). Потім його перекладають в глибоку каструлю, кладуть трохи топленого масла і заливають склянкою води. Філе гасять 10-15 хвилин, після чого доливають ще води, щоб вона повністю покривала м'ясо і млоять 30-45 хвилин. Тим часом готують заправку: змішують 400 м тертого сиру з десятком яєць і гарненько їх збивають. Далі крокодилове м'ясо перекладають у форму для запікання, присмачують сіллю і чорним перцем і заливають сирним соусом. Блюдо відправляється в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на півгодини.
Курка високого польоту
В рецепти незвичайних новорічних страв можна включити екзотичні салати. За інгредієнтами далеко ходити не доведеться, тому що навіть саму звичайну курку можна приготувати з родзинкою, наприклад, за рецептами жителів Карибських островів. Для цього нам знадобиться куряче філе і печінку загальною вагою 600 г. Філе цілком відварюють або смажать на грилі, після чого ріжуть невеликими шматочками. Аналогічним способом нарізають печінку і обсмажують у вершковому маслі. Пару невеликих груш очищаємо і нарізаємо кубиками, скроплюємо лимонним соком і змішуємо з курячим філе. Смажену печінку теж поливаємо соком лимона, присмачуємо перцем, сіллю, сметаною і гірчицею за смаком. Залишається з'єднати дві частини курячого м'яса, ретельно перемішати і доповнити блюдо будь-якими травами. Подавати такий колоритний салат найкраще теплим.
Можливо, приготувати всі ці екзотичні страви на Новий рік у вас не вийде, але оригінальні ідеї почерпнути з них можна цілком. А ще ви можете поділитися власними незвичайними рецептами новорічних страв, які вже одного разу підкорили ваших гостей.
Новорічні рецепти народів світу
Новорічні рецепти народів світу
Новорічна вечеря - воістину витвір кулінарного мистецтва, в якій би країні ви не знаходилися. Яскраві незвичайні страви повідають чимало цікавого про пристрасті народів світу. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі екзотичні новорічні страви з різних куточків світу.
Танець жаб'ячих лапок
Жаб'ячі лапки - фірмове блюдо французької кухні, яке дуже популярно в і країнах Південно-Східної Азії. Найчастіше вишуканий делікатес смажать у фритюрі або запікають у панірувальних сухарях. Є і святковий варіант страви - жаб'ячі лапки в томатному соусі. Приготування починають саме з нього. Для цього в оливковій олії обсмажують зубчик часнику і стебло селери. Коли часник придбав коричневий відтінок, додають 200 г. свіжих томатів і тушкують 10-15 хвилин. Тим часом в іншій сковороді обсмажують жаб'ячі лапки, попередньо обваляти їх у борошні. Як тільки вони покриваються рівною світло-золотистою скоринкою, їх перекладають в сковороду з соусом і млоять ще 5-7 хвилин. Подають таке частування з підсушеними тостами, а самі лапки прикрашають зеленню.
Суп зі смаком свята
Хто сказав, що суп - це не новорічна страва? Жителі азіатських країн із задоволенням їдять його і в будні, і в свята. Наприклад, суп з мідій і морської капусти цілком вдало доповнить рецепти оригінальних новорічних страв і неабияк здивує гостей. Насамперед необхідно підготувати мідії (300 м): промити, очистити, відварити у воді і злегка обсмажити разом з ріпчастою цибулею. Для густоти і насиченого смаку в блюдо можна додати перлову крупу. Відварюємо 5 ст. л. перловки в каструлі за звичайним рецептом і в самому кінці додаємо обсмажені мідії з цибулею і мариновану морську капусту (200 м). Варимо суп ще кілька хвилин і в самому кінці кладемо в нього пару зубчиків размятого часнику. Додаємо в суп будь вершковий соус або сметану за смаком і прикрашаємо пелюстками петрушки.
Вечеря в компанії зі страусом
блюдо з страусиного м'яса в наших очах, безперечно, є екзотичним новорічним рецептом. А ось для жителів Африки і Австралії - це цілком звичне частування. Його можна злегка адаптувати до наших смаковим уподобанням, доповнивши більш традиційними інгредієнтами. Спочатку на сковороді пасерують цибулю з додаванням 5 ч. Л. цукру і лаврового листа. Страусину печінку (300 м) ретельно промивають, дають їй висохнути і ріжуть невеликими шматочками. Кожен з них натирають сіллю і перцем, обвалюють у борошні і відправляють на сковороду з цибулею. Тим часом беруть 150 р свинини, ріжуть такими ж шматочками і викладають на дно форми для запікання. Зверху лягає шар злегка підсмаженої печінки страуса разом з золотистою цибулею. М'ясо запікається в духовці при температурі 180 ° C протягом години. Перед подачею готову страву прикрашають свіжою зеленню.
Зелений, зубастий і смачний
Крокодил - це не тільки небезпечний хижак і сировину для шикарних аксесуарів, але вишуканий делікатес. М'ясо крокодила за смаком нагадує курятину, тільки воно набагато м'якше і ніжніше. Не дивно, що новорічні рецепти народів світу, переважно азіатів, часто включають в себе страви з крокодила. Зазвичай їх цілком смажать на грилі, але для святкової вечері можна приготувати щось більш витончене. Спочатку у великій сковороді обсмажують цибулю, до якого поступово додають шматочки крокодилового філе (3 кг). Потім його перекладають в глибоку каструлю, кладуть трохи топленого масла і заливають склянкою води. Філе гасять 10-15 хвилин, після чого доливають ще води, щоб вона повністю покривала м'ясо і млоять 30-45 хвилин. Тим часом готують заправку: змішують 400 м тертого сиру з десятком яєць і гарненько їх збивають. Далі крокодилове м'ясо перекладають у форму для запікання, присмачують сіллю і чорним перцем і заливають сирним соусом. Блюдо відправляється в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на півгодини.
Курка високого польоту
В рецепти незвичайних новорічних страв можна включити екзотичні салати. За інгредієнтами далеко ходити не доведеться, тому що навіть саму звичайну курку можна приготувати з родзинкою, наприклад, за рецептами жителів Карибських островів. Для цього нам знадобиться куряче філе і печінку загальною вагою 600 г. Філе цілком відварюють або смажать на грилі, після чого ріжуть невеликими шматочками. Аналогічним способом нарізають печінку і обсмажують у вершковому маслі. Пару невеликих груш очищаємо і нарізаємо кубиками, скроплюємо лимонним соком і змішуємо з курячим філе. Смажену печінку теж поливаємо соком лимона, присмачуємо перцем, сіллю, сметаною і гірчицею за смаком. Залишається з'єднати дві частини курячого м'яса, ретельно перемішати і доповнити блюдо будь-якими травами. Подавати такий колоритний салат найкраще теплим.
Можливо, приготувати всі ці екзотичні страви на Новий рік у вас не вийде, але оригінальні ідеї почерпнути з них можна цілком. А ще ви можете поділитися власними незвичайними рецептами новорічних страв, які вже одного разу підкорили ваших гостей.