Достопримечательности мира

    Отдыхайте с нами!

Статьи

Нове місце: ресторан «Баклажан» (Петербург)

  1. СПІВРОБІТНИКИ РЕСТОРАНУ
  2. МЕНЮ
  3. Ресторан «Баклажан» Лиговский пр, 30, літ. А Пн-Нд: з 10:00 до останнього клієнта Тел .: 677-73-72

Ресторан кавказько-узбецької кухні «Баклажан» відкрився на четвертому поверсі торгово-розважального комплексу «Галерея» на Ліговському проспекті. Велике заклад без нав'язливої ​​етніки в інтер'єрі і з панорамним видом на місто - ще один проект холдингу Ginza Project.

Усі позиції в меню докладно розшифровані за інгредієнтами. «Чкмерулі» - це замаринований в часниковому соусі і аджике курча на гарячій сковороді кеци, «угра-ош» - поживний бульйон з обсмажених на вершковому маслі овочів, з локшиною і курячими грудками. Класику кавказьких ресторанів - хачапурі, чебуреки, самсу - готують з безліччю різних начинок. Ще один східний орієнтир, шашлики, в «баклажанів» роблять навіть з яловичої печінки, подають на маленькому мангалі з вугіллям, щоб не холоднішими. Узбецький плов за традицією викладають на очах у гостя ресторану з великого казана. До цього набору страв можна додати цукерки ручної роботи з кураги з горіхами, лимонад з фейхоа і тархун.

В інтер'єрі ресторану безліч ошатно підсвічених пляшок і пузатих ваз. Макет половинки гігантського граната повісили над баром. Номерки в закладі, до речі, в формі крихітних дерев'яних баклажанів. Кухня тут відкрита, щоб відвідувачі могли спостерігати за приготуванням страв на мангалі і в печах. З ресторану відкривається панорамний вид на місто. Також при «баклажанів» працює лавка, в якій продають спеції, свіжі та сушені фрукти, соління, соуси і варення, приготовані за національними рецептами.

Також при «баклажанів» працює лавка, в якій продають спеції, свіжі та сушені фрукти, соління, соуси і варення, приготовані за національними рецептами

СПІВРОБІТНИКИ РЕСТОРАНУ

АНАСТАСІЯ АНТОНЮК

керуючий
рестораном

«На Сході баклажан вважається дуже корисним овочем, що продовжує життя і молодість. У нас навіть є спеціальний розділ в меню, в якому всі страви з баклажана: рулети і медальйони з баклажана, баклажан, запечений в печінці під сиром сулугуні. До цих позиціях наші гості часто повертаються. У ресторані зібрані відомі на Сході страви, в тому числі айран і масони, який ми самі робимо. Тархун також варимо в ресторані. Є у нас і "Східний базар" - це лавка при ресторані, в якій продають мед, домашнє варення, соуси сациві і сацебелі, свіжі насіння, горіхи, фініки, курагу і навіть Чурчхела. Скоро запрацює нова спецпропозиція - літні домашні лимонади, які ми робимо самі. Їх можна буде взяти з собою. З червня буде діяти літнє меню. Плануємо завести міні-коптильню для сирів і риби ».

МЕНЮ

Плов узбецький - 350 рублів   Плов узбецький - 350 рублів   Медальйони з баклажана - 250 рублів   Медальйони з баклажана - 250 рублів   Віяло з баклажанів - 270 рублів   Віяло з баклажанів - 270 рублів   Напій від шефа «Айран» - 110 рублів   Кисіль вишневий - 80 рублів Плов узбецький - 350 рублів Плов узбецький - 350 рублів Медальйони з баклажана - 250 рублів Медальйони з баклажана - 250 рублів Віяло з баклажанів - 270 рублів Віяло з баклажанів - 270 рублів Напій від шефа «Айран» - 110 рублів Кисіль вишневий - 80 рублів

Витяги з меню:

  • «Цезар» з куркою - 210 рублів
  • Напій від шефа «Айран» - 100 рублів
  • Соте з баклажанів - 220 рублів
  • Баклажани смажені з горіхами по-грузинськи - 320 рублів
  • Овочевий салат по-грузинськи з горіхами - 210 рублів
  • Пхали зі шпинату - 210 рублів
  • Сир сулугуні - 220 рублів
  • Гебжалія - ​​240 рублів
  • Сациві - 240 рублів
  • Бажання Бастурма - 360 рублів
  • Гостра в'ялена яловичина - 370 рублів
  • Самса з бараниною - 130 рублів
  • Самса з гарбузом - 80 рублів
  • Кутаб з зеленню - 150 рублів
  • Мчаді з сиром сулугуні - 190 рублів
  • Чучвара смажена - 250 рублів
  • Долма - 250 рублів
  • Смажений сир сулугуні зі свіжими помідорами - 280 рублів
  • Суп «Угра-ош» - 190 рублів
  • Суп «Пити» - 240 рублів
  • Суп «Балик Шурпа» - 250 рублів
  • Суп «Хаш» - 250 рублів
  • Суп «Лагман» - 350 рублів
  • Мамалига - 190 рублів
  • Чучвара - 220 рублів
  • Манти з м'ясом ягняти - 290 рублів
  • Чанахи - 320 рублів
  • Кучмачі - 320 рублів
  • Плов узбецький - 350 рублів
  • Оджахурі - 410 рублів
  • Сібас, обсмажений в лаваші - 600 рублів
  • Люля-кебаб з курки - 310 рублів
  • Реберця на вугіллі з картоплею - 480 рублів
  • Шашлик з теляти - 520 рублів
  • Цукерки з кураги з волоськими горіхами і з кишмиш в білому шоколаді - 60 рублів
  • Десерт «пеламуші» - 80 рублів
  • Лукум з горіхами - 170 рублів
  • Пахлава - 190 рублів
  • Морквяний торт - 230 рублів
Ресторан «Баклажан»
Лиговский пр, 30, літ. А
Пн-Нд: з 10:00 до останнього клієнта
Тел .: 677-73-72
фотографії: Ігор Симкин

Новости

Турбазы и базы отдыха Якутии
Многие россияне имеют о Якутии такое же представление, что и многие иностранцы о самой России: безбрежная пустыня, укрытая снегом, по которой ходит множество медведей: невероятно далеко и чрезвычайно

Авиакомпания Якутия в Новосибирске — рейсы, представительство
Уже около 15 лет авиакомпания Якутия в Новосибирске занимает ведущие позиции среди перевозчиков. Работает она и в других городах России, осуществляя вылеты с различных направлениях. Базой компании является

Мирный (Республика Саха (Якутия))
Мирный: Мирный. Ближайшие города. Расстояния в км. по карте (в скобках по автодорогам) + направление. 1 Чернышевский 92 () СЗ 2 Сунтар 194 () В 3 Ленск 208 () Ю 4 Нюрба 237 () В

Стена | ВКонтакте
Кимберлитовая трубка "Мир" (Якутия) - самый большой алмазный карьер в мире В Якутии, вблизи города Мирный, находится самый большой по общему объёму алмазный карьер в мире - кимберлитовая трубка "Мир"

Якутские бриллианты
Король драгоценных камней > Якутские бриллианты Как известно, основные алмазные месторождения находятся в Африке (ЮАР, Ангола, Намибия), Канаде, Ботсване и России. Одно

Телефоны авиакомпании Якутия — как дозвониться?
Время от времени у пассажиров авиакомпании Якутия могут возникать вопросы, касающиеся самых различных ситуаций — перевозки багажа или детей, оформления билета, прохождения процедуры регистрации

В Якутии изменятся часовые пояса
ИА SakhaNews. С 26 октября 2014 года в Якутии может появиться три часовых пояса. В соответствии с законопроектом о возвращении зимнего времени предлагается установить в России десять часовых зон. Законопроект

Полюс холода Оймякон, Якутия – климат, погода, описание, фото
Полюс холода – это такое место на планете Земля, где температура воздуха опускается до рекордно низких показателей. Другими словами, это самое холодное место на земном шаре. На территории

СИБИРСКИЕ АЛМАЗЫ ЛУЧШИЕ В МИРЕ
Первые находки алмазов в России датируются 18 веком. Сейчас наша страна считается одним из крупнейших в мире поставщиков этого драгоценного камня, богатейшие коренные месторождения которого находятся в

Скачать Боинг 737-800 Якутия схема салона
Нормальные внешние рыночные условия, для летящих эконом-классом, из плюсов. Это 4 места, эти места не слишком комфортны, В итоге выделенная правительством Республики Саха сумма пошла на другие нужды перевозчика