- Пісний рулет з лаваша: рецепти з фото з різними начинками За православним календарем в деякі роки...
- Пісний рулет з лаваша з картоплею і черемшею
- Складові:
- Спосіб приготування
- Рецепт для любителів крабових паличок
- продукти:
- Що потрібно:
- компоненти:
- Що знадобиться:
- Корисне відео
- Пісний рулет з лаваша: рецепти з фото з різними начинками
- Рулет з лаваша в пост: який рецепт вибрати
- Пісний рулет з лаваша з картоплею і черемшею
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування
- Рецепт для любителів крабових паличок
- продукти:
- Що потрібно:
- компоненти:
- Що знадобиться:
- Корисне відео
- Пісний рулет з лаваша: рецепти з фото з різними начинками
- Рулет з лаваша в пост: який рецепт вибрати
- Пісний рулет з лаваша з картоплею і черемшею
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування
- Рецепт для любителів крабових паличок
- продукти:
- Що потрібно:
- компоненти:
- Що знадобиться:
- Корисне відео
Пісний рулет з лаваша: рецепти з фото з різними начинками
За православним календарем в деякі роки число пісних днів доходить до двохсот. В середньому віруючі постять 120-150 днів. У дні посту заборонено вживати їжу тваринного походження. Але довго і одноманітно харчуватися для середньостатистичної людини важко. Тому добре знати, як урізноманітнити своє меню, не порушивши канонів церкви і трохи побалувати себе смачною їжею. Наприклад, простий в приготуванні пісний рулет з лаваша - рецепти з різними начинками допоможуть зробити раціон більш цікавим.
Такі закуски незамінні не тільки для віруючих - є люди, які через фізіології не можуть вживати м'ясо, рибу. А є і вегетаріанці, думаю, їм у пригоді стануть такі варіанти закусок.
Рулет з лаваша в пост: який рецепт вибрати
Прісний тонкий лаваш не має свого яскравого смаку, тому відмінно поєднується з будь-якими начинками - овочевими, м'ясними, фруктовими, сирними.
Рулети з лаваша і рибних консерв , сирні пироги з усілякими наповненням, обсмажений на мангалі конверт - все це ми вже пробували і знаємо, наскільки смачні страви з лаваша.
Пісні рулети з лаваша з різними начинками не менше хороші - перекус будинку, доповнення до якихось перших страв і т.д.
На пікніку таку закуску обов'язково оцінять. До речі, можна не тільки взяти вже готові рулети, але і зробити їх прямо на природі, наприклад, звернув всередину гриль-овочі з горіховою заправкою .
Грибні, картопляні, квасолеві рулетики ідеально впишуться для домашній ситний сніданок або непозднее вечерю.
Пісний рулет з лаваша з картоплею і черемшею
У нашій родині люблять різні бутерброди і закуски. Тому я часто купую лаваші, і готую з них щось смачне і цікаве. До того ж ці вироби з тіста допомагають мені економити сімейний бюджет - пісний рулет з лаваша з до черемшею або будь-який інший зеленню цілком доступний.
Виходить ситний і дуже смачний перекус. Його можна взяти з собою на роботу або в дорогу. А ще до картоплі ви можете додати свої улюблені продукти і зробити рецепт пісного рулету з лаваша ще більш різноманітним. У моєму випадку це звичайне картопляне пюре з пасеруванням і великою кількістю зелені. І що я вам скажу, йде ця закуска неймовірно швидко. А все тому, що дуже подобається моїм домашнім.
Складові:
Про рецепті
- Тип страви: закуска
- Спосіб приготування: варіння, нарізка, формування
- Порції: 6
- 30 хв
- тонкий лаваш - 1 шт.
- картопля - 400 г
- цибуля - 1 шт.
- черемша - пучок
- кріп - пучок
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія
Спосіб приготування
Перш за все, відварюємо картоплю, нарізавши його невеликими шматочками. Варимо в підсоленій воді. Потім всю рідину зливаємо і мнемо картоплю, щоб вийшло пюре. До речі, всі секрети смачного картопляного пюре ми вже розглядали в цієї статті. Тільки нагадаю - не всі варіанти там пісні. 
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і пасеруємо його в рослинному маслі. Потім викладаємо в картопляне пюре. Масла не повинно бути занадто мало, щоб начинка не вийшла сухою.
Листя черемші і гілочки кропу промиваємо під проточною водою і рубаємо досить дрібно. Викладаємо в картопляну масу.
Залишається начинку для лаваша приправити сіллю і перцем. Якщо ви бажаєте, можете додавати інші спеції за смаком. Ретельно перемішуємо картопляне пюре з іншими інгредієнтами.
Тонкий вірменський лаваш розрізаємо для зручності на 2 рівні частини. Кожну з них покриваємо начинкою з картоплі, як на фото.
Акуратно згортаємо так, щоб вийшов щільний рулет. Обмотуємо харчовою плівкою. Потім відправляємо просочитися на півгодини в холодильник.
Так рекомендують, але я іноді рулет з лаваша з картоплею і зеленню розрізаю майже відразу після приготування. Він теж дуже гарний. 
Дістаємо з холодильника і нарізаємо нашу закуску порційними шматками.
Цей рецепт пісного рулету з лаваша вельми вдалий і, по-моєму, актуальний, особливо, коли є необхідність в пісному харчуванні.
Закуска вийшла не суха, дуже ситна, смачна і недорога. Що ще потрібно меткої господині? У начинку можна також додати смажені гриби, кукурудзу, горошок, стручкову квасолю або брокколі.
Рецепт для любителів крабових паличок
Крабові палички хоч і готуються не з крабів, а з сурімі - перемеленого м'яса риби, іноді вирішуються до вживання під час посту.
Є також істинно пісні варіанти крабових паличок - з рослинного білка, крохмалю і ароматичних добавок.
продукти:
- лаваш -1 шт.
- крабові палички - 300 г
- солодкий перець - червоний і жовтий - по половинці
- пекінська капуста - 2-3 листків
- огірки - 3 шт.
- кріп - невеликий пучок
- часник - 1-2 зубчики
- гірчиця - за смаком
- пісний майонез - до смаку.
приготування:
- Палички, перець, капусту, огірки нарізати дрібно, а кріп і часник - нарубати і розім'яти разом дерев'яною лопаткою або дерев'яною ложкою. З'єднати все разом і акуратно перемішати.
- Лаваш розрізати навпіл, якщо листи дуже великі, кожен змастити гірчицею і майонезом за допомогою пензлика з силікону для випічки.
- Укласти начинку на шматочок лаваша, згорнути щільно і витримати в холодильнику близько півгодини. Подавати пісний рулет з лаваша з крабовими паличками нарізаний скибочками, товщиною 2-3 см.
Як приготувати рулет з лаваша з корейською морквою
Любителям гострого і маринованого така закуска сподобається вираженим смаком і апетитним хрускотом.
Сир тофу, унікальний продукт рослинного походження, доповнить овочевий пікантний мікс, надавши йому ніжний вершковий присмак.
Корейську моркву можна придбати в магазині, а можна і зробити самостійно - тут кращі перевірені рецепти.
Що потрібно:
- тонкий лаваш - 1 шт.,
- морква по-корейськи - 150 г,
- мариновані огірки - 2 шт.,
- оливки - 10-12 шт.,
- тофу - 150 г,
- червоний салатний цибуля - 1 шт.,
- пісний майонез - за бажанням.
Як зробити:
- Морква, огірки, оливки і цибулю нарізати дрібно, злегка віджати з них надлишок рідини і доповнити розкришеним руками тофу.
- Шматочки лаваша змастити майонезом, укласти на них начинку і згорнути. Пісний рулет з лаваша з корейською морквою
Начинка з грибами: класика пісної кухні
Просто загорнути гриби в тонкий корж не цікаво.
Набагато цікавіше приготувати запечені рулетики з ніжною і ситної начинкою.
А ось потім вже дивіться самі - подавати їх гарячими або холодними - виходить однаково смачно.
компоненти:
- лаваш - 1 шт.,
- картопля - 2 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- гриби - 6-7 шт.,
- корнішон - 1 шт.
- Сушена зелень.
Приготування покроково:
- З картоплі зварити пюре, додати в нього дрібно-дрібно нарізану корнішон і сушену зелень.
- Гриби обсмажити в маслі.
- Лук теж обсмажити - половину додати в пюре, половину в гриби.
- Лаваш розрізати, кожну частину змастити тонким шаром пюре, трохи відступивши від країв, зверху розмістити гриби. Згорнути рулетом.
- Розрізаний рулет з лаваша з картоплею та грибами викласти в підходящу ємність, трохи змастити зверху рослинним маслом і помістити в прогріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин. Верх зарум'яниться, значить, закуска готова.
Апетитний рулет з квасолею
Квасоля - відмінне джерело білка, який в звичних формах недоступний в пост (м'ясо, риба, молоко), тому є її не тільки смачно, але й дуже корисно. Рулет з фасолевой начинкою ситний, поживний і ароматний.
Що знадобиться:
- лаваш - 2 шт.
- квасоля відварна - 1 ст.
- часник - 2-3 зубчики
- лимонний сік - за смаком
- зелень - невеликий пучок
- помідори - 1 шт.
- огірок - 1 шт.
- пісний майонез
приготування:
- Уже зварену квасолю, часник, зелень і лимонний сік перетворити в пюре в блендері.
- Огірок і помідор нарізати тонкими скибочками дуже гострим ножем.
- Один лаваш розгорнути, змастити тонким шаром фасолевой начинки.
- Накрити іншим, зверху розподілити час, що залишився пюре і овочі.
- Згорнути нетугим рулетом і витримати в холодильнику в плівці.
- Через півгодини нарізати порційними шматками.
Поради та секрети
- Начинки не повинні бути занадто соковитими і вологими, інакше рулети розповзуться і втратять вигляд. Рясно змащувати їх не треба з тієї ж причини.
- Для змазування підійдуть не тільки майонез і гірчиця, але і кетчуп з різними добавками, ткемалі , Часниковий соус, сальса.
- Готуючи рулет з лаваша, не бійтеся експериментувати, додаючи пісні начинки будь-які дозволені продукти на свій смак.
Корисне відео
Ось ще один смачний варіант рулету - з квасоляно-грибною начинкою:
Пісний рулет з лаваша: рецепти з фото з різними начинками
За православним календарем в деякі роки число пісних днів доходить до двохсот. В середньому віруючі постять 120-150 днів. У дні посту заборонено вживати їжу тваринного походження. Але довго і одноманітно харчуватися для середньостатистичної людини важко. Тому добре знати, як урізноманітнити своє меню, не порушивши канонів церкви і трохи побалувати себе смачною їжею. Наприклад, простий в приготуванні пісний рулет з лаваша - рецепти з різними начинками допоможуть зробити раціон більш цікавим.
Такі закуски незамінні не тільки для віруючих - є люди, які через фізіології не можуть вживати м'ясо, рибу. А є і вегетаріанці, думаю, їм у пригоді стануть такі варіанти закусок.
Рулет з лаваша в пост: який рецепт вибрати
Прісний тонкий лаваш не має свого яскравого смаку, тому відмінно поєднується з будь-якими начинками - овочевими, м'ясними, фруктовими, сирними.
Рулети з лаваша і рибних консерв , сирні пироги з усілякими наповненням, обсмажений на мангалі конверт - все це ми вже пробували і знаємо, наскільки смачні страви з лаваша.
Пісні рулети з лаваша з різними начинками не менше хороші - перекус будинку, доповнення до якихось перших страв і т.д.
На пікніку таку закуску обов'язково оцінять. До речі, можна не тільки взяти вже готові рулети, але і зробити їх прямо на природі, наприклад, звернув всередину гриль-овочі з горіховою заправкою .
Грибні, картопляні, квасолеві рулетики ідеально впишуться для домашній ситний сніданок або непозднее вечерю.
Пісний рулет з лаваша з картоплею і черемшею
У нашій родині люблять різні бутерброди і закуски. Тому я часто купую лаваші, і готую з них щось смачне і цікаве. До того ж ці вироби з тіста допомагають мені економити сімейний бюджет - пісний рулет з лаваша з до черемшею або будь-який інший зеленню цілком доступний.
Виходить ситний і дуже смачний перекус. Його можна взяти з собою на роботу або в дорогу. А ще до картоплі ви можете додати свої улюблені продукти і зробити рецепт пісного рулету з лаваша ще більш різноманітним. У моєму випадку це звичайне картопляне пюре з пасеруванням і великою кількістю зелені. І що я вам скажу, йде ця закуска неймовірно швидко. А все тому, що дуже подобається моїм домашнім.
Інгредієнти:
Про рецепті
- Тип страви: закуска
- Спосіб приготування: варіння, нарізка, формування
- Порції: 6
- 30 хвилин
- тонкий лаваш - 1 шт.
- картопля - 400 г
- цибуля - 1 шт.
- черемша - пучок
- кріп - пучок
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія
Спосіб приготування
Перш за все, відварюємо картоплю, нарізавши його невеликими шматочками. Варимо в підсоленій воді. Потім всю рідину зливаємо і мнемо картоплю, щоб вийшло пюре. До речі, всі секрети смачного картопляного пюре ми вже розглядали в цієї статті. Тільки нагадаю - не всі варіанти там пісні.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і пасеруємо його в рослинному маслі. Потім викладаємо в картопляне пюре. Масла не повинно бути занадто мало, щоб начинка не вийшла сухою.
Листя черемші і гілочки кропу промиваємо під проточною водою і рубаємо досить дрібно. Викладаємо в картопляну масу.
Залишається начинку для лаваша приправити сіллю і перцем. Якщо ви бажаєте, можете додавати інші спеції за смаком. Ретельно перемішуємо картопляне пюре з іншими інгредієнтами.
Тонкий вірменський лаваш розрізаємо для зручності на 2 рівні частини. Кожну з них покриваємо начинкою з картоплі, як на фото.
Акуратно згортаємо так, щоб вийшов щільний рулет. Обмотуємо харчовою плівкою. Потім відправляємо просочитися на півгодини в холодильник.
Так рекомендують, але я іноді рулет з лаваша з картоплею і зеленню розрізаю майже відразу після приготування. Він теж дуже гарний.
Дістаємо з холодильника і нарізаємо нашу закуску порційними шматками.
Цей рецепт пісного рулету з лаваша вельми вдалий і, по-моєму, актуальний, особливо, коли є необхідність в пісному харчуванні.
Закуска вийшла не суха, дуже ситна, смачна і недорога. Що ще потрібно меткої господині? У начинку можна також додати смажені гриби, кукурудзу, горошок, стручкову квасолю або брокколі.
Рецепт для любителів крабових паличок
Крабові палички хоч і готуються не з крабів, а з сурімі - перемеленого м'яса риби, іноді вирішуються до вживання під час посту.
Є також істинно пісні варіанти крабових паличок - з рослинного білка, крохмалю і ароматичних добавок.
продукти:
- лаваш -1 шт.
- крабові палички - 300 г
- солодкий перець - червоний і жовтий - по половинці
- пекінська капуста - 2-3 листків
- огірки - 3 шт.
- кріп - невеликий пучок
- часник - 1-2 зубчики
- гірчиця - за смаком
- пісний майонез - до смаку.
приготування:
- Палички, перець, капусту, огірки нарізати дрібно, а кріп і часник - нарубати і розім'яти разом дерев'яною лопаткою або дерев'яною ложкою. З'єднати все разом і акуратно перемішати.
- Лаваш розрізати навпіл, якщо листи дуже великі, кожен змастити гірчицею і майонезом за допомогою пензлика з силікону для випічки.
- Укласти начинку на шматочок лаваша, згорнути щільно і витримати в холодильнику близько півгодини. Подавати пісний рулет з лаваша з крабовими паличками нарізаний скибочками, товщиною 2-3 см.
Як приготувати рулет з лаваша з корейською морквою
Любителям гострого і маринованого така закуска сподобається вираженим смаком і апетитним хрускотом.
Сир тофу, унікальний продукт рослинного походження, доповнить овочевий пікантний мікс, надавши йому ніжний вершковий присмак.
Корейську моркву можна придбати в магазині, а можна і зробити самостійно - тут кращі перевірені рецепти.
Що потрібно:
- тонкий лаваш - 1 шт.,
- морква по-корейськи - 150 г,
- мариновані огірки - 2 шт.,
- оливки - 10-12 шт.,
- тофу - 150 г,
- червоний салатний цибуля - 1 шт.,
- пісний майонез - за бажанням.
Як зробити:
- Морква, огірки, оливки і цибулю нарізати дрібно, злегка віджати з них надлишок рідини і доповнити розкришеним руками тофу.
- Шматочки лаваша змастити майонезом, укласти на них начинку і згорнути. Пісний рулет з лаваша з корейською морквою
Начинка з грибами: класика пісної кухні
Просто загорнути гриби в тонкий корж не цікаво.
Набагато цікавіше приготувати запечені рулетики з ніжною і ситної начинкою.
А ось потім вже дивіться самі - подавати їх гарячими або холодними - виходить однаково смачно.
компоненти:
- лаваш - 1 шт.,
- картопля - 2 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- гриби - 6-7 шт.,
- корнішон - 1 шт.
- Сушена зелень.
Приготування покроково:
- З картоплі зварити пюре, додати в нього дрібно-дрібно нарізану корнішон і сушену зелень.
- Гриби обсмажити в маслі.
- Лук теж обсмажити - половину додати в пюре, половину в гриби.
- Лаваш розрізати, кожну частину змастити тонким шаром пюре, трохи відступивши від країв, зверху розмістити гриби. Згорнути рулетом.
- Розрізаний рулет з лаваша з картоплею та грибами викласти в підходящу ємність, трохи змастити зверху рослинним маслом і помістити в прогріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин. Верх зарум'яниться, значить, закуска готова.
Апетитний рулет з квасолею
Квасоля - відмінне джерело білка, який в звичних формах недоступний в пост (м'ясо, риба, молоко), тому є її не тільки смачно, але й дуже корисно. Рулет з фасолевой начинкою ситний, поживний і ароматний.
Що знадобиться:
- лаваш - 2 шт.
- квасоля відварна - 1 ст.
- часник - 2-3 зубчики
- лимонний сік - за смаком
- зелень - невеликий пучок
- помідори - 1 шт.
- огірок - 1 шт.
- пісний майонез
приготування:
- Уже зварену квасолю, часник, зелень і лимонний сік перетворити в пюре в блендері.
- Огірок і помідор нарізати тонкими скибочками дуже гострим ножем.
- Один лаваш розгорнути, змастити тонким шаром фасолевой начинки.
- Накрити іншим, зверху розподілити час, що залишився пюре і овочі.
- Згорнути нетугим рулетом і витримати в холодильнику в плівці.
- Через півгодини нарізати порційними шматками.
Поради та секрети
- Начинки не повинні бути занадто соковитими і вологими, інакше рулети розповзуться і втратять вигляд. Рясно змащувати їх не треба з тієї ж причини.
- Для змазування підійдуть не тільки майонез і гірчиця, але і кетчуп з різними добавками, ткемалі , Часниковий соус, сальса.
- Готуючи рулет з лаваша, не бійтеся експериментувати, додаючи пісні начинки будь-які дозволені продукти на свій смак.
Корисне відео
Ось ще один смачний варіант рулету - з квасоляно-грибною начинкою:
Пісний рулет з лаваша: рецепти з фото з різними начинками
За православним календарем в деякі роки число пісних днів доходить до двохсот. В середньому віруючі постять 120-150 днів. У дні посту заборонено вживати їжу тваринного походження. Але довго і одноманітно харчуватися для середньостатистичної людини важко. Тому добре знати, як урізноманітнити своє меню, не порушивши канонів церкви і трохи побалувати себе смачною їжею. Наприклад, простий в приготуванні пісний рулет з лаваша - рецепти з різними начинками допоможуть зробити раціон більш цікавим.
Такі закуски незамінні не тільки для віруючих - є люди, які через фізіології не можуть вживати м'ясо, рибу. А є і вегетаріанці, думаю, їм у пригоді стануть такі варіанти закусок.
Рулет з лаваша в пост: який рецепт вибрати
Прісний тонкий лаваш не має свого яскравого смаку, тому відмінно поєднується з будь-якими начинками - овочевими, м'ясними, фруктовими, сирними.
Рулети з лаваша і рибних консерв , сирні пироги з усілякими наповненням, обсмажений на мангалі конверт - все це ми вже пробували і знаємо, наскільки смачні страви з лаваша.
Пісні рулети з лаваша з різними начинками не менше хороші - перекус будинку, доповнення до якихось перших страв і т.д.
На пікніку таку закуску обов'язково оцінять. До речі, можна не тільки взяти вже готові рулети, але і зробити їх прямо на природі, наприклад, звернув всередину гриль-овочі з горіховою заправкою .
Грибні, картопляні, квасолеві рулетики ідеально впишуться для домашній ситний сніданок або непозднее вечерю.
Пісний рулет з лаваша з картоплею і черемшею
У нашій родині люблять різні бутерброди і закуски. Тому я часто купую лаваші, і готую з них щось смачне і цікаве. До того ж ці вироби з тіста допомагають мені економити сімейний бюджет - пісний рулет з лаваша з до черемшею або будь-який інший зеленню цілком доступний.
Виходить ситний і дуже смачний перекус. Його можна взяти з собою на роботу або в дорогу. А ще до картоплі ви можете додати свої улюблені продукти і зробити рецепт пісного рулету з лаваша ще більш різноманітним. У моєму випадку це звичайне картопляне пюре з пасеруванням і великою кількістю зелені. І що я вам скажу, йде ця закуска неймовірно швидко. А все тому, що дуже подобається моїм домашнім.
Інгредієнти:
Про рецепті
- Тип страви: закуска
- Спосіб приготування: варіння, нарізка, формування
- Порції: 6
- 30 хвилин
- тонкий лаваш - 1 шт.
- картопля - 400 г
- цибуля - 1 шт.
- черемша - пучок
- кріп - пучок
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія
Спосіб приготування
Перш за все, відварюємо картоплю, нарізавши його невеликими шматочками. Варимо в підсоленій воді. Потім всю рідину зливаємо і мнемо картоплю, щоб вийшло пюре. До речі, всі секрети смачного картопляного пюре ми вже розглядали в цієї статті. Тільки нагадаю - не всі варіанти там пісні.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і пасеруємо його в рослинному маслі. Потім викладаємо в картопляне пюре. Масла не повинно бути занадто мало, щоб начинка не вийшла сухою.
Листя черемші і гілочки кропу промиваємо під проточною водою і рубаємо досить дрібно. Викладаємо в картопляну масу.
Залишається начинку для лаваша приправити сіллю і перцем. Якщо ви бажаєте, можете додавати інші спеції за смаком. Ретельно перемішуємо картопляне пюре з іншими інгредієнтами.
Тонкий вірменський лаваш розрізаємо для зручності на 2 рівні частини. Кожну з них покриваємо начинкою з картоплі, як на фото.
Акуратно згортаємо так, щоб вийшов щільний рулет. Обмотуємо харчовою плівкою. Потім відправляємо просочитися на півгодини в холодильник.
Так рекомендують, але я іноді рулет з лаваша з картоплею і зеленню розрізаю майже відразу після приготування. Він теж дуже гарний.
Дістаємо з холодильника і нарізаємо нашу закуску порційними шматками.
Цей рецепт пісного рулету з лаваша вельми вдалий і, по-моєму, актуальний, особливо, коли є необхідність в пісному харчуванні.
Закуска вийшла не суха, дуже ситна, смачна і недорога. Що ще потрібно меткої господині? У начинку можна також додати смажені гриби, кукурудзу, горошок, стручкову квасолю або брокколі.
Рецепт для любителів крабових паличок
Крабові палички хоч і готуються не з крабів, а з сурімі - перемеленого м'яса риби, іноді вирішуються до вживання під час посту.
Є також істинно пісні варіанти крабових паличок - з рослинного білка, крохмалю і ароматичних добавок.
продукти:
- лаваш -1 шт.
- крабові палички - 300 г
- солодкий перець - червоний і жовтий - по половинці
- пекінська капуста - 2-3 листків
- огірки - 3 шт.
- кріп - невеликий пучок
- часник - 1-2 зубчики
- гірчиця - за смаком
- пісний майонез - до смаку.
приготування:
- Палички, перець, капусту, огірки нарізати дрібно, а кріп і часник - нарубати і розім'яти разом дерев'яною лопаткою або дерев'яною ложкою. З'єднати все разом і акуратно перемішати.
- Лаваш розрізати навпіл, якщо листи дуже великі, кожен змастити гірчицею і майонезом за допомогою пензлика з силікону для випічки.
- Укласти начинку на шматочок лаваша, згорнути щільно і витримати в холодильнику близько півгодини. Подавати пісний рулет з лаваша з крабовими паличками нарізаний скибочками, товщиною 2-3 см.
Як приготувати рулет з лаваша з корейською морквою
Любителям гострого і маринованого така закуска сподобається вираженим смаком і апетитним хрускотом.
Сир тофу, унікальний продукт рослинного походження, доповнить овочевий пікантний мікс, надавши йому ніжний вершковий присмак.
Корейську моркву можна придбати в магазині, а можна і зробити самостійно - тут кращі перевірені рецепти.
Що потрібно:
- тонкий лаваш - 1 шт.,
- морква по-корейськи - 150 г,
- мариновані огірки - 2 шт.,
- оливки - 10-12 шт.,
- тофу - 150 г,
- червоний салатний цибуля - 1 шт.,
- пісний майонез - за бажанням.
Як зробити:
- Морква, огірки, оливки і цибулю нарізати дрібно, злегка віджати з них надлишок рідини і доповнити розкришеним руками тофу.
- Шматочки лаваша змастити майонезом, укласти на них начинку і згорнути. Пісний рулет з лаваша з корейською морквою
Начинка з грибами: класика пісної кухні
Просто загорнути гриби в тонкий корж не цікаво.
Набагато цікавіше приготувати запечені рулетики з ніжною і ситної начинкою.
А ось потім вже дивіться самі - подавати їх гарячими або холодними - виходить однаково смачно.
компоненти:
- лаваш - 1 шт.,
- картопля - 2 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- гриби - 6-7 шт.,
- корнішон - 1 шт.
- Сушена зелень.
Приготування покроково:
- З картоплі зварити пюре, додати в нього дрібно-дрібно нарізану корнішон і сушену зелень.
- Гриби обсмажити в маслі.
- Лук теж обсмажити - половину додати в пюре, половину в гриби.
- Лаваш розрізати, кожну частину змастити тонким шаром пюре, трохи відступивши від країв, зверху розмістити гриби. Згорнути рулетом.
- Розрізаний рулет з лаваша з картоплею та грибами викласти в підходящу ємність, трохи змастити зверху рослинним маслом і помістити в прогріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин. Верх зарум'яниться, значить, закуска готова.
Апетитний рулет з квасолею
Квасоля - відмінне джерело білка, який в звичних формах недоступний в пост (м'ясо, риба, молоко), тому є її не тільки смачно, але й дуже корисно. Рулет з фасолевой начинкою ситний, поживний і ароматний.
Що знадобиться:
- лаваш - 2 шт.
- квасоля відварна - 1 ст.
- часник - 2-3 зубчики
- лимонний сік - за смаком
- зелень - невеликий пучок
- помідори - 1 шт.
- огірок - 1 шт.
- пісний майонез
приготування:
- Уже зварену квасолю, часник, зелень і лимонний сік перетворити в пюре в блендері.
- Огірок і помідор нарізати тонкими скибочками дуже гострим ножем.
- Один лаваш розгорнути, змастити тонким шаром фасолевой начинки.
- Накрити іншим, зверху розподілити час, що залишився пюре і овочі.
- Згорнути нетугим рулетом і витримати в холодильнику в плівці.
- Через півгодини нарізати порційними шматками.
Поради та секрети
- Начинки не повинні бути занадто соковитими і вологими, інакше рулети розповзуться і втратять вигляд. Рясно змащувати їх не треба з тієї ж причини.
- Для змазування підійдуть не тільки майонез і гірчиця, але і кетчуп з різними добавками, ткемалі , Часниковий соус, сальса.
- Готуючи рулет з лаваша, не бійтеся експериментувати, додаючи пісні начинки будь-які дозволені продукти на свій смак.
Корисне відео
Ось ще один смачний варіант рулету - з квасоляно-грибною начинкою:
Що ще потрібно меткої господині?
Що ще потрібно меткої господині?