Достопримечательности мира

    Отдыхайте с нами!

Статьи

Апельсин - що це: фото, користь і шкода, калорійність, рецепти, посадка і догляд

  1. Дерева і плоди
  2. Харчова цінність і хімічний склад
  3. Корисні властивості і протипоказання
  4. Для вагітних
  5. Використання апельсина в кулінарії
  6. Застосування в домашній косметології
  7. У народній медицині
  8. Умови зберігання
  9. 7 цікавих фактів про помаранчевий цитрусі
  10. До чого сняться апельсини

«Сонячний фрукт», «помаранчевий цитрус» - ці епітети люди придумали для апельсина. Смачного і корисного.

Під час перебування розвиненого соціалізму в СРСР цей фрукт вже не був дивовижним для більшості радянських громадян, як ананас. Але і у вільному продажу, за винятком столиці, бував вкрай рідко. Тому служив одним із символів життєвого успіху. Але ж мова йде всього лише про звичайний апельсині - фрукті смачне, корисне і поширеним у всьому світі.

Дерева і плоди

Апельсинове дерево родом з Південно-Східної Азії. Рослина це гібридне. Справжніми «батьками» апельсина є мандарин і помело. Апельсинове дерево вічнозелене і має дуже густу крону. Вона округла або пірамідальна. Листя великі, загострені на кінці, темно-зеленого кольору. Живуть вони близько двох років. В кінці зими апельсинові дерева зазвичай позбавляються від старого листя, втрачаючи при цьому близько 25% листяного покриву. Квітки його одностатеві білого або рожевого забарвлення. Близько місяця вони знаходяться в бутонах і розпускаються всього на 3 дні. Саме дерево зазвичай висока. Його зріст, як правило, перевищує десятиметрову висоту. Але існують і карликові сорти, зростом не дотягують і до чотирьох метрів. Апельсинові дерева живуть близько 75 років. Ростуть швидко, а плодоносити починають приблизно в десятирічному віці.

Ростуть швидко, а плодоносити починають приблизно в десятирічному віці

«Китайське яблуко» - так з нідерландського перекладається назва плодів апельсинового дерева - буває округлої, або злегка витягнутої форми, діаметром близько 10 сантиметрів, яскраво-оранжевого, або оранжево-червоного кольору. Розділені на часточки, які наповнені соковмісних мішечками і насінням у вигляді невеликих кісточок. Солодкі, або кисло-солодкі на смак.

Шкірка плодів зазвичай товста і може по вазі досягати 45% від маси плоду. Як правило, поверхня її пориста, але може бути і гладкою. Вона у великій кількості містить ефірні масла.

За своїми зовнішніми ознаками апельсини поділяються на 2 групи: світлі і Королькова.

Світлі апельсини мають помаранчеву м'якоть і, в свою чергу, діляться на 2 підгрупи: звичайні і пупкові. Сорти першої підгрупи мають овальну форму, тонку шкірку і дуже багато насіння. На смак кисло-солодкі. Пупкові ж апельсини славляться незвичайною формою і вишуканим смаком - дуже солодким з чарівним цитрусовим ароматом.

Плоди Королькової групи, їх ще називають кривавими, родом з Сицилії. Вони відомі своєю криваво-червоною м'якоттю, тонкою, погано відділяється шкіркою і вишуканим кисло-солодким смаком. В даний час ростуть не тільки на цьому італійському острові, а й у всіх середземноморських країнах, а також в південних штатах США.

Харчова цінність і хімічний склад

Калорійність апельсинів невисока - 100 г продукту містить всього 43 ккал. Допоміжні речовини:

  • Жири - 0.9 г
  • Білки - 0.2 г
  • Вуглеводи - 8.1 г
  • Органічні кислоти - 1.3 г
  • Харчові волокна - 2.2 г
  • Вода - 86.8 г
  • Зола - 0.5 г

Зміст вітамінів:

  • Вітамін А - 8 мкг
  • Бета каротин - 0.05 мг
  • Вітамін В1 - 0.04 мг
  • Вітамін В2 - 0,03 мг
  • Вітамін В5 - 0.25 мг
  • Вітамін В6 - 0.06 мг
  • Вітамін В9 - 5 мкг
  • Вітамін С - 60 мг
  • Вітамін Е - 0.2 мг
  • Вітамін Н -1 мкг
  • Вітамін РР - 0,3 мг
  • Ніацин - 0.2 мг

Зміст макро- і мікроелементів:

  • Калій - 197 мг
  • Кальцій - 34 мг
  • Натрій - 13 мг
  • Магній - 13 мг
  • Сірка - 9 мг
  • Фосфор - 23 мг
  • Хлор - 3 мг
  • Бор - 180 мкг
  • Залізо - 0.3 мг
  • Йод - 2 мкг
  • Кобальт - 1 мкг
  • Марганець - 0.03 мг
  • Мідь - 70 мкг
  • Фтор - 0.02 мкг
  • Цинк - 0.2 мг

Зміст засвоюваних вуглеводів:

  • Моно- і дисахариди - 8.1 г
  • Глюкоза - 2.4 г
  • Фруктоза - 2.2 г
  • Сахароза - 3.5 г

Корисні властивості і протипоказання

Ці помаранчеві плоди мають просто величезною кількістю корисних властивостей. вони:

  1. перешкоджають запальним процесам;
  2. перешкоджають виникненню тромбів в судинах;
  3. борються з шкідливим холестерином;
  4. роблять благотворний вплив на нервову систему;
  5. зміцнюють імунітет;
  6. при вітамінної недостатності ліквідують дефіцит вітамінів в організмі;
  7. виступають в ролі прекрасного енергетика;
  8. сприяють виведенню токсинів з організму.

Цей цитрус рекомендують приймати в післястресових і депресивних станах, а також при хронічній втомі, оскільки він здатний регулювати діяльність нервової системи, нормалізує життєвий тонус.

Корисна і апельсинова шкірка. Вона надзвичайно багата на пектин і клітковину, які роблять благотворний вплив на діяльність шлунково-кишкового тракту і м'яко очищають організм від токсинів і шлаків.

Плоди апельсинового дерева благотворно впливають на чоловіче здоров'я. Їх регулярне споживання сприяє активізації сперматозоїдів, підвищуючи їх здатність до запліднення і перешкоджаючи виникненню в них мутаційних змін.

Цей цитрус вкрай корисний для жіночого організму. Регулярне вживання апельсинової м'якоті в їжу благотворно впливає на стан жіночої шкіри і волосся. Тим же, хто дотримується дієти з метою позбутися від зайвої ваги, дуже корисно їсти апельсини в неабиякій кількості. З одного боку, це дозволить жінці на дієті підтримувати хорошу фізичну форму, а з іншого, не дасть набрати жодного грама зайвої ваги. Сприяють вони і нормалізації менструального циклу.

Вживаючи в їжу сонячний фрукт, не варто думати, що чим більше його з'їси, тим краще буде для організму. Слід пам'ятати, що він є сильним алергеном і його надмірне споживання може бути небезпечно для здоров'я. Також апельсини не варто їсти при:

  • наявність гастриту;
  • зниженій кислотності;
  • наявності виразки шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • дуже тонкої зубної емалі;
  • захворюванні холециститом;
  • наявності гострого нефриту;
  • коліті.

Для вагітних

Вагітним жінкам цей фрукт корисний насамперед через багатого змісту в ньому вітаміну С. Головним чином через його натуральності, яка забезпечує швидке і практично стовідсоткове засвоєння. Завдяки йому, значно знижується ризик зараження майбутньої матері інфекціями. Також він сприяє відновленню сил і зміцнює імунітет.

Помаранчеві фрукти також мають м'який проносний ефект, який перешкоджає надмірного напруження матки, що благотворно впливає на стан плода в материнському череві.

Ефірні масла, які у великих кількостях містяться в цьому цитрусі, надають вагітним бадьорості, поліпшують настрій і роблять токсикоз менш болісним.

Використання апельсина в кулінарії

Як і інші солодкі фрукти, в кулінарії апельсин насамперед використовується для приготування десертів. Додають його у всілякі випічки. Апельсинові часточки часто присутні в желе і желейних тортах. М'якоть фрукта додається в мармелад, пастилу, йогурти і сир.

М'якоть фрукта додається в мармелад, пастилу, йогурти і сир

Шкірка цього цитруса також отримала застосування в кулінарії. Її використовують при приготуванні деяких лікарів. Також на апельсинових кірках наполягають алкогольні напої. Особливо низької якості, оскільки цедра має властивість втягувати в себе сивушні масла і видаляти їх запах.

Крім десертів, фруктову м'якоть нерідко використовують при приготуванні других страв. Адже апельсин прекрасно поєднується з м'ясом птиці, морською рибою, крабами і овочевими стравами. Він є незмінним інгредієнтом італійського соусу для спагетті.

У відео нижче можна подивитися, як красиво нарізати апельсин:

Застосування в домашній косметології

Головний компонент апельсина, який використовується в косметичних цілях в домашніх умови - ефірні мала. З їх додаванням приймають ароматичні ванни, використовують для масажу, виробляють обкурювання житла, використовуючи аромалампу.

Апельсинове масло нерідко додають в косметичні засоби промислового виробництва: креми для обличчя і рук, скраби і лосьйони. При цьому у них не тільки з'являється чудовий цитрусовий аромат, але і формуються додаткові властивості, здатні буквально перетворювати шкіру.

Зазвичай апельсинове масло використовують для обробки сухої і лупиться шкіри, оскільки воно володіє зволожуючим властивістю. Але підходить воно і для жирної дерми, на якій можуть утворюватися прищі і вугрі, а пори її при цьому розширені. Масло в цій ситуації здатне дезінфікувати запалені ділянки і підсушувати прищі, знімаючи при цьому набряклість і відновлюючи шкірний жировий баланс.

При постійному використанні апельсинової масляної витяжки в догляді за шкірою обличчя можна домогтися приголомшливого ефекту омолодження. Шкіра стане підтягнутою, зморшки зникнуть, пігментні плями освітлити.

Додають масло оранжевого плода і в засоби по догляду за волоссям: шампуні, бальзами, маски для волосся.

Останні, хоч і створюються тільки з натуральних компонентів, але чільну роль в їх складі все ж грає апельсинове масло.

Важливо знати, що, застосовуючи масло оранжевого цитруса в косметичних цілях, людина отримує і чималий оздоровчий ефект. Антибактерицидне властивість масла вельми корисно при простудних захворюваннях, здатне протистояти кашлю і стимулює імунітет. А ще воно впливає на настрій людини, допомагаючи йому вибратися з депресії і впорається з апатією і нудьгою.

А ще воно впливає на настрій людини, допомагаючи йому вибратися з депресії і впорається з апатією і нудьгою

У народній медицині

У народній медицині помаранчевий цитрус має найширше застосування при лікуванні багатьох захворювань, він також сприяє більш легкому протіканню хвороби.

При простудних захворюваннях широко практикується апельсинова інгаляція, яка допомагає зменшити кашель і набряки. Допоможе вона і в боротьбі з хвороботворними мікробами.

Свіжовичавлений апельсиновий сік рекомендують пити людям, які страждають від гіпертонії. Калій, який присутній в цьому фрукті, здатний стабілізувати артеріальний тиск. Всього 400 г цього соку щодня дають позитивний ефект вже через 2 тижні.

Корисні апельсини і при цукровому діабеті. Хворим на це захворювання не варто побоюватися містяться в них цукрів. Фруктоза і сахароза для них не є небезпечними, якщо їсти фрукти в невеликих кількостях. А ось макро- і мікроелементи, а також вітаміни, що містяться в цьому цитрусі, діабетикам просто необхідні.

Більш того, на тлі діабету найчастіше виникають захворювання судин і серця. Антиоксиданти, присутні в помаранчевих плодах, перешкоджають розвитку цих захворювань.

Умови зберігання

Існує думка, що апельсин не є швидкопсувним продуктом і за рахунок своєї товстої шкірки може зберігатися дуже до півроку послизнувся на шкірці від апельсина ;. Але це не так. При температурі плюс 5-7 градусів сонячний фрукт зберігається всього 2 тижні. Але якщо Ви хочете зберегти фрукти набагато довше, то для цього існують зовсім нехитрі правила. По-перше, потрібно купувати злегка недостиглі плоди. А по-друге, кожен з них обернути в папір. Ну і, звичайно, покласти в прохолодне, темне місце.

7 цікавих фактів про помаранчевий цитрусі

  1. У штаті Каліфорнія вживати апельсини в їжу під час прийняття ванни заборонено законом через можливого вибуху. До нього може привести взаємодію кислоти апельсина і ароматичних добавок в ванну;
  2. Американець Боббі Лич зумів подолати Ніагарський водоспад в дерев'яній бочці, але загинув, послизнувшись на апельсинової шкірці.
  3. Аромат апельсина займає третє місце в світі, після запахів шоколаду і ваніліну за популярністю;
  4. Перше насіння та саджанці апельсина потрапили в Європу, завдяки Христофору Колумбу в 1493 році;
  5. 86% щорічно збираються в усьому світі плодів апельсина використовується для отримання соку;
  6. Сік апельсинів займає перше місце в світі за популярністю;
  7. Іспанія - світовий рекордсмен за кількістю зростаючих апельсинових дерев. Зараз в цій країні їх 35 мільйонів.

До чого сняться апельсини

Більшість сонників схвально трактує появу уві сні оранжевого плода. Це може означати насолоду, приємне нове знайомство, майбутній успішний любовний роман, успіх в якійсь справі, або прибуток. І тільки в одного трактування поїдання цих цитрусових обіцяє втрату близької людини.

Якщо ще раз прочитати цю статтю, то можна переконатися в тому, що сонники кажуть правду. Адже апельсин - це насолода. Він покращує настрій, а це сприяє зав'язування нових знайомств і любовних романів. Якщо торгувати цими фруктами, то можна отримати непоганий прибуток. Ну а втрата близької людини - це попередження, щоб не зловживати цим цитрусом.

Новости

Турбазы и базы отдыха Якутии
Многие россияне имеют о Якутии такое же представление, что и многие иностранцы о самой России: безбрежная пустыня, укрытая снегом, по которой ходит множество медведей: невероятно далеко и чрезвычайно

Авиакомпания Якутия в Новосибирске — рейсы, представительство
Уже около 15 лет авиакомпания Якутия в Новосибирске занимает ведущие позиции среди перевозчиков. Работает она и в других городах России, осуществляя вылеты с различных направлениях. Базой компании является

Мирный (Республика Саха (Якутия))
Мирный: Мирный. Ближайшие города. Расстояния в км. по карте (в скобках по автодорогам) + направление. 1 Чернышевский 92 () СЗ 2 Сунтар 194 () В 3 Ленск 208 () Ю 4 Нюрба 237 () В

Стена | ВКонтакте
Кимберлитовая трубка "Мир" (Якутия) - самый большой алмазный карьер в мире В Якутии, вблизи города Мирный, находится самый большой по общему объёму алмазный карьер в мире - кимберлитовая трубка "Мир"

Якутские бриллианты
Король драгоценных камней > Якутские бриллианты Как известно, основные алмазные месторождения находятся в Африке (ЮАР, Ангола, Намибия), Канаде, Ботсване и России. Одно

Телефоны авиакомпании Якутия — как дозвониться?
Время от времени у пассажиров авиакомпании Якутия могут возникать вопросы, касающиеся самых различных ситуаций — перевозки багажа или детей, оформления билета, прохождения процедуры регистрации

В Якутии изменятся часовые пояса
ИА SakhaNews. С 26 октября 2014 года в Якутии может появиться три часовых пояса. В соответствии с законопроектом о возвращении зимнего времени предлагается установить в России десять часовых зон. Законопроект

Полюс холода Оймякон, Якутия – климат, погода, описание, фото
Полюс холода – это такое место на планете Земля, где температура воздуха опускается до рекордно низких показателей. Другими словами, это самое холодное место на земном шаре. На территории

СИБИРСКИЕ АЛМАЗЫ ЛУЧШИЕ В МИРЕ
Первые находки алмазов в России датируются 18 веком. Сейчас наша страна считается одним из крупнейших в мире поставщиков этого драгоценного камня, богатейшие коренные месторождения которого находятся в

Скачать Боинг 737-800 Якутия схема салона
Нормальные внешние рыночные условия, для летящих эконом-классом, из плюсов. Это 4 места, эти места не слишком комфортны, В итоге выделенная правительством Республики Саха сумма пошла на другие нужды перевозчика