Сливовый сезон длится с июля до конца октября. Наиболее популярными в Венгрии являются венгерский, гринкласс и мирабель. Плоды являются благодарным кулинарным материалом. Готовит их к десертам, пирогам, компотам и консервам. Сегодня предлагаю домашние маринованные сливы.
Подготовка очень проста, и вы можете составить добавки в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Я добавляю несколько гвоздик и листья вишни или смородины в банку с фруктами. Маринованные овощи и фрукты сохраняют свои ценные, натуральные ингредиенты, особенно витамин С. Кроме того, они характеризуются необычными вкусовыми качествами. Сливы, которые я сегодня подаю, восхитительны - сладко-пряные. Маринованные сливы - отличное дополнение к мясу, колбасным изделиям и салатам.
Время подготовки:
20 минут
- 1 кг сливы
- 1 литр воды
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 3 гвоздики
- 2-3 листа вишни или черной смородины (по желанию)
подготовка
Вскипятить воду с солью и сахаром. Отложите для охлаждения.
Сливы промыть, высушить и испачкать. Плоды упорядочить в банке. Добавьте гвоздику и листья вишни или смородины. Убедитесь, что сливы не высовываются - они не могут коснуться крышки или выступить над лагуной позже.
Заправьте сливы рассолом, чтобы вода полностью покрыла фрукты.
Накройте банку салфеткой и оставьте на 4-5 дней. Затем вращайте банку с заварной крышкой. Хранить в прохладном месте.