Опубликовано: 02.09.2018
Содержание:
Деликатесное и нежное мясо форели популярно у многих хозяек всего мира. Эта рыба содержит полезные вещества. В ней собраны аминокислоты, минералы, белки, а также витамины и полиненасыщенные жирные кислоты. Необычайно тонкий вкус мясу придает межмышечная прослойка жира.
Форель поддается практически любому виду кулинарной обработки: ее коптят, жарят, тушат, готовят на углях, пару и вертеле, маринуют и отваривают, фаршируют фруктами и орехами, запекают целиком.
Проще всего приготовить форель в мультиварке. Потребуется минимум времени и усилий. Получается форель в мультиварке всегда сочная, ароматная и очень вкусная.
Вернуться к содержаниюПаровой форелью в мультиварке можно смело угощать детей. Такое блюдо хорошо подать на ужин.
Ингредиенты:
Форель (филе) — 230 г Брюссельская капуста — 100 г Картофель — 200 г Болгарский перец — 70 г Вода — 1 л Специи, сольПриготовление:
Подготовить филе. Выпотрошить, очистить, промыть. Натереть специями и солью. Картофель и перец нарезать произвольными кусками. В чашу мультиварки влить воду. Сверху установить предназначенный для этого контейнер-пароварку. Выложить на него все ингредиенты. При желании посолить. Крышку закрыть. В меню выбрать режим «Пар». Установить в виде продукта «Рыба», задать время 15 мин и включить кнопку «Старт».Ингредиенты:
Радужная форель- 1 шт Очищенные креветки- 10 г Лук — 50 г Помидоры — 100 г Специи, сольПриготовление:
Выпотрошить тушку, очистить от чешуи и помыть. Креветки промыть, откинуть на сито, позволить воде стечь. Помидоры и лук порезать на кубики 2 см. Добавить креветки. Рыбу нафаршировать смесью, обмазать специями, посолить. Завернуть в специальный двухслойный лист фольги и поместить в чашу мультиварки. Крышку закрыть, а в программе «Меню» выбрать режим «Выпечка». Установить временной таймер на 40 минут. До окончания заданного времени готовить.Ингредиенты:
Помидоры — 70 г Радужная форель — 1 шт (800-1000 г) Сыр твердый — 20 г Лук репчатый — 50 г Зелень — 10 гПриготовление
Выпотрошить тушку, почистить от чешуи и помыть. Лук, помидоры порезать кубиками по 0,5 см, измельчить зелень ножом, сыр натереть. Зелень, сыр, помидоры и лук смешать. Полученной смесью овощей и зелени нафаршировать тушку рыбы, натереть специями и солью. Форель завернуть в специальный двухслойный лист фольги и поместить в чашу мультиварки. Крышку закрыть, установить в меню программу «Выпечка», задать время 50 минут и использовать кнопку «Старт».Аналогичным образом можно легко приготовить эту рыбку с начинкой из картофеля и грибов. Картофель нужен сырой, а вот грибы предварительно отваривают и слегка обжаривают.
Перед запеканием рыбу при желании надрезают поперек и в надрезы вставляют дольки лимона.